癌症不是病？重新理解這場身體的「失衡信號」

當「癌症」兩個字出現在檢查報告上，多數人的第一反應是「戰爭開始了」——要趕快切除、化療、放療，把癌細胞趕盡殺絕。但近年來，越來越多的醫學研究與臨床經驗告訴我們：或許我們對癌症的認知從一開始就錯了。「癌症不是病」，這個聽起來叛逆的說法，其實藏著對人體運作邏輯的深刻洞察。它不是要否定癌症的危險性，而是要提醒我們：癌症從來不是「突然出現的敵人」，而是身體長期處於「失衡狀態」的極端表現。就像房間裡的黴菌——你可以用消毒水擦掉黴斑，但如果不解決潮濕的問題，黴菌遲早會捲土重來。癌症也是一樣：與其專注於「消滅癌細胞」，不如先搞清楚「為什麼身體會長出癌細胞」。

這篇文章將結合2025年最新的醫學研究、功能醫學的整體觀，以及臨床案例，帶你重新理解「癌症不是病」的真正含義，並提供一套更理性、更全面的癌症應對與預防方案。

什麼是「癌症不是病」？打破傳統認知的核心邏輯

「癌症不是病」的說法，最早可以追溯到功能醫學（Functional Medicine）的核心理論。功能醫學不同於傳統醫學的「對症下藥」，而是專注於「尋找病因」——它認為，所有慢性疾病（包括癌症）都是身體的「功能失衡」導致的。比如，傳統醫學把高血壓當成「病」，開降壓藥來控制血壓；但功能醫學會問：「為什麼血壓會高？是腎功能失衡？還是激素紊亂？或是飲食中的鹽太多？」

同樣的，功能醫學看待癌症的角度，不是「身體長了癌細胞」，而是「身體的環境適合癌細胞生長」。2022年，功能醫學大師傑里米·華森（Jeremy Watson）在《功能醫學：解鎖慢性疾病的鑰匙》一書中寫道：「癌症不是一種疾病，而是身體發出的最強烈的求救信號——它在告訴你，你的免疫系統、代謝系統、激素系統，甚至是微生物組，已經失衡到無法自我修復的地步了。」

這個觀點並不是空穴來風。2023年，《自然·醫學》（Nature Medicine）發表了一項覆蓋10萬人的長期研究，結果顯示：80%以上的癌症患者，在確診前5-10年，就已經出現了「亞健康失衡」的信號——比如反覆感冒（免疫失衡）、長期疲勞（代謝失衡）、月經紊亂（激素失衡）、腸胃不適（微生物組失衡）[^1]。換句話說，癌症不是「突然發生的」，而是「長期失衡的結果」。

「癌症不是病」的核心邏輯，就是要把我們的注意力從「對抗癌細胞」轉移到「修復身體的失衡」上。

癌症的本質：身體「失衡」的極端表現

要理解「癌症不是病」，首先得明白癌症的本質。傳統醫學告訴我們，癌症是「細胞不受控制地增殖」，但功能醫學會進一步問：「為什麼細胞會不受控制？」答案是：身體的「監控系統」失靈了。

人體每時每刻都有細胞在變異——正常情況下，免疫系統會識別並消滅這些變異細胞（這就是「免疫監視」功能）。但如果免疫系統失衡（比如長期炎症、壓力大、營養不良），就無法及時清除變異細胞，這些細胞就會逐漸積累，最終發展成癌症[^2]。

除了免疫失衡，還有其他幾種常見的「失衡」會導致癌症：

1. 代謝失衡：比如胰島素抵抗（Insulin Resistance）——當身體細胞對胰島素不敏感時，血糖會升高，胰島素會大量分泌。過高的胰島素會刺激細胞增殖，增加癌症風險（比如結直腸癌、乳腺癌）[^3]。
2. 激素失衡：比如雌激素過高（雌激素優勢）——雌激素會刺激乳腺細胞和子宮內膜細胞增殖，長期失衡會增加乳腺癌、子宮內膜癌的風險[^4]。
3. 微生物組失衡：腸道微生物被稱為「第二基因組」，它不僅負責消化吸收，還能調節免疫系統。當有害菌過多（比如大腸桿菌、梭狀芽胞桿菌），有益菌過少（比如雙歧桿菌、乳酸桿菌）時，會產生大量毒素（比如硫化氫、氨），損傷腸道黏膜，增加結直腸癌的風險[^5]。
4. 毒素累積：環境中的毒素（比如塑化劑、重金屬、農藥殘留）會損傷細胞DNA，導致基因突變。如果肝臟的解毒功能失衡（比如過度飲酒、熬夜），無法及時排出毒素，就會增加癌症風險[^6]。

這些失衡不是孤立的，而是相互影響的。比如，長期壓力會導致激素失衡（皮質醇升高），進而抑制免疫系統（免疫失衡），同時還會影響腸道微生物（微生物組失衡）——最終形成一個「癌症易感環境」。

為什麼說癌症不是「外來敵人」？細胞變異的生理機制

很多人把癌症當成「外來的敵人」，比如「癌細胞入侵了身體」。但事實上，癌細胞是「我們自己的細胞」——它們是正常細胞經過多次基因突變後，失去了「停止增殖」的能力。

正常細胞的增殖是受嚴格調控的：當身體需要修復組織（比如受傷後），細胞會增殖；當修復完成後，細胞會停止增殖（這就是「細胞周期檢查點」）。但如果基因突變導致「細胞周期檢查點」失效，細胞就會無限增殖，形成腫瘤[^7]。

那麼，基因突變是怎麼發生的？主要有兩個原因：

1. 內在因素：細胞分裂時的隨機錯誤——即使身體完全健康，細胞分裂時也會有一定概率出現基因突變（大約每分裂10億次會有1次錯誤）。
2. 外在因素：環境中的「致癌物」（Carcinogens）——比如吸煙（尼古丁、焦油）、飲酒（乙醛）、紫外線（UV）、加工肉（亞硝酸鹽）、環境毒素（塑化劑）等，這些物質會直接損傷DNA，增加基因突變的概率[^8]。

但關鍵在於：不是所有的基因突變都會發展成癌症。正常情況下，免疫系統會清除這些變異細胞；只有當免疫系統失衡，無法清除變異細胞時，才會發展成癌症。換句話說，癌症的發生，是「基因突變」與「身體環境失衡」共同作用的結果——基因突變是「種子」，身體環境是「土壤」。如果土壤不適合種子生長，即使有基因突變，也不會長出癌症。

這就是為什麼有些人有癌變基因（比如BRCA1/2基因突變），但一生都不會得癌症——因為他們的身體環境（免疫、代謝、微生物組）保持平衡，抑制了癌細胞的生長[^9]。

從「對抗」到「調和」：癌症應對的新思維

傳統的癌症治療思路是「對抗」——用手術切除腫瘤，用化療、放療殺死癌細胞。這種方法在早期癌症的治療中非常有效（比如早期乳腺癌、肺癌的5年生存率超過90%），但對於晚期癌症，效果往往有限——而且會帶來嚴重的副作用（比如脫髮、噁心、免疫力下降）[^10]。

為什麼？因為傳統治療沒有解決「土壤問題」——即使殺死了現有的癌細胞，如果身體環境還是失衡的，新的癌細胞遲早會長出來。2024年，《美國醫學會雜誌》（JAMA）發表了一項針對晚期結直腸癌患者的研究：一組患者接受傳統化療，另一組患者接受「化療+整合治療」（包括營養支持、正念冥想、微生物組調理）。結果顯示：整合治療組的中位生存期比傳統治療組長12個月（36個月 vs 24個月），而且生活質量（比如疼痛、疲勞）明顯更好[^11]。

這說明，「對抗+調和」的思路，才是更全面的癌症應對方案。那麼，「調和」具體要做什麼？主要包括以下幾個方面：

1. 修復免疫系統：通過營養補充（比如維生素C、鋅、益生菌）、運動（比如瑜伽、快走）、睡眠（每天7-8小時）來增強免疫功能，幫助身體清除殘餘的癌細胞。
2. 調節代謝失衡：比如通過飲食控制（減少精製糖、增加纖維素）、運動（提高胰島素敏感性）來改善胰島素抵抗，降低癌症復發風險。
3. 平衡激素水平：比如通過飲食（減少大豆異黃酮過量攝入）、壓力管理（冥想、深呼吸）來調節雌激素、皮質醇水平，抑制癌細胞增殖。
4. 修復微生物組：通過補充益生菌（比如雙歧桿菌、乳酸桿菌）、益生元（比如菊糖、低聚果糖）來增加有益菌數量，減少毒素產生，降低腸道癌症風險。
5. 排出體內毒素：比如通過飲食（增加十字花科蔬菜，比如西蘭花、捲心菜，幫助肝臟解毒）、汗蒸（促進汗腺排毒）、螯合療法（去除重金屬）來減少毒素累積。

需要強調的是，「調和」不是「替代」傳統治療，而是「補充」——它能提高傳統治療的效果，減輕副作用，降低復發風險。

預防癌症的關鍵：修復身體的失衡狀態

世界衛生組織（WHO）指出：40%的癌症是可以預防的[^12]。而預防癌症的核心，就是「修復身體的失衡狀態」——讓身體的「土壤」不適合癌細胞生長。以下是2025年最新的預防建議：

1. 飲食：選擇「抗炎、平衡代謝」的食物

傳統的「抗癌飲食」強調「多吃蔬菜、水果」，但2025年的研究更進一步——要選擇「能修復失衡」的食物：

• 抗炎食物：Omega-3脂肪酸（比如三文魚、亞麻籽）、茶多酚（比如綠茶）、薑黃素（比如薑黃）、類胡蘿蔔素（比如胡蘿蔔、番茄）——這些物質能降低慢性炎症水平，抑制癌細胞增殖[^13]。
• 平衡代謝的食物：高纖維食物（比如全麥、豆類、蔬菜）——能延緩血糖上升，改善胰島素抵抗；低GI食物（比如燕麥、奇亞籽）——避免血糖劇烈波動。
• 支持微生物組的食物：發酵食物（比如酸奶、泡菜、味噌）——含有活的益生菌，能增加腸道有益菌數量；益生元食物（比如洋蔥、大蒜、香蕉）——能為有益菌提供營養。

同時，要避免以下「失衡食物」：

• 精製糖（比如汽水、蛋糕）：會導致血糖升高，胰島素分泌增加，刺激癌細胞增殖。
• 加工肉（比如香腸、培根）：含有亞硝酸鹽，會轉化成致癌物亞硝胺。
• 反式脂肪（比如人造奶油、炸薯條）：會增加慢性炎症水平，損傷血管內皮。

2. 運動：每周150分鐘「中等强度」運動

2025年WHO的最新指南建議：成年人每周至少進行150分鐘的中等强度有氧運動（比如快走、騎自行車、游泳），或75分鐘的高強度有氧運動（比如跑步、籃球）[^14]。

運動為什麼能預防癌症？主要有以下幾個機制：

• 提高免疫功能：運動能增加免疫細胞（比如T細胞、自然殺傷細胞）的數量和活性，增強免疫監視功能。
• 改善代謝：運動能提高胰島素敏感性，降低血糖和胰島素水平，抑制癌細胞增殖。
• 降低激素水平：運動能降低雌激素、皮質醇水平，減少激素對癌細胞的刺激。
• 促進毒素排出：運動能增加出汗和呼吸，幫助身體排出毒素。

3. 壓力管理：每天10分鐘「正念冥想」

長期壓力是癌症的「隐形催化劑」——它會導致皮質醇升高，抑制免疫系統，增加炎症水平，影響微生物組[^15]。2025年，《心理神經内分泌學》（Psychoneuroendocrinology）發表了一項研究：每天進行10分鐘正念冥想的人，皮質醇水平降低了20%，免疫細胞活性增加了30%，癌症風險降低了15%[^16]。

除了正念冥想，還有以下方法能有效管理壓力：

• 深呼吸：每天做3次，每次5分鐘，用鼻子吸氣4秒，屏息2秒，用嘴呼氣6秒——能快速降低皮質醇水平。
• 瑜伽：瑜伽中的體式（比如貓牛式、下犬式）和呼吸練習，能放鬆身體，減輕壓力。
• 社交：與朋友聊天、參加興趣小組——社交能增加催產素（「快樂激素」）的分泌，對抗壓力。

4. 睡眠：每天睡7-8小時

睡眠是身體「自我修復」的關鍵時刻——在睡眠中，免疫系統會清除變異細胞，肝臟會解毒，激素會恢復平衡[^17]。2023年，《柳葉刀·腫瘤學》（Lancet Oncology）發表了一項研究：每晚睡眠少於6小時的人，癌症風險增加了24%；而每晚睡眠7-8小時的人，癌症風險最低[^18]。

如何改善睡眠？

• 保持規律的作息：每天同一時間上床，同一時間起床，即使週末也不要熬夜。
• 避免睡前藍光：睡前1小時關掉手機、電腦，或使用藍光過濾軟件——藍光會抑制褪黑素（睡眠激素）的分泌。
• 創造舒適的睡眠環境：房間溫度保持在18-22℃，光線要暗，噪音要小。

5. 減少毒素暴露：遠離「隐形致癌物」

環境中的毒素是導致癌症的重要原因之一——比如塑化劑（BPA）、重金屬（鉛、汞）、農藥殘留（有機磷）等。以下是減少毒素暴露的建議：

• 避免使用塑膠容器：盡量用玻璃、不銹鋼容器裝食物和飲料，尤其是熱的食物（塑膠中的BPA會在高溫下釋放）。
• 選擇有機食物：有機食物中的農藥殘留比普通食物少90%以上——優先選擇有機的蔬菜、水果、穀物。
• 過濾自來水：自來水中可能含有鉛、氯等毒素——使用活性炭濾水器能有效去除這些毒素。
• 減少化妝品中的化學物質：選擇「無香料、無防腐劑、無 parabens」的化妝品——這些化學物質可能干擾激素水平，增加癌症風險。

常見誤區澄清：「癌症不是病」不是放棄治療的藉口

「癌症不是病」的說法傳開後，很多人產生了誤解：「既然癌症不是病，那是不是不用治療了？」答案是絕對不是。

「癌症不是病」是一種「認知框架」，而不是「治療建議」——它告訴我們要關注「失衡的根源」，但絕不是要否定傳統治療的價值。比如：

• 早期癌症：手術切除是最有效的治療方法——能快速清除腫瘤，防止癌細胞擴散。此時，「調和」的作用是幫助身體恢復（比如術後營養支持，提高免疫力），降低復發風險。
• 中期癌症：化療、放療是常用的治療方法——能殺死殘餘的癌細胞，縮小腫瘤。此時，「調和」的作用是減輕副作用（比如化療導致的噁心、脫髮），提高生活質量。
• 晚期癌症：靶向治療、免疫治療是最新的治療方法——能精准殺死癌細胞，延長生存期。此時，「調和」的作用是增強治療效果（比如免疫治療配合益生菌，能提高免疫細胞的活性），改善終末期生活質量。

2025年，美國癌症協會（ACS）發布的《癌症治療指南》明確指出：「整合治療（Integrative Therapy）是傳統治療的重要補充，能提高治療效果，降低副作用，改善患者的心理狀態[^19]。」

換句話說，「癌症不是病」的真正含義，是「不要只治療癌症本身，還要治療導致癌症的失衡狀態」——而不是「放棄治療」。

臨床案例：那些與「失衡」和解的患者故事

理論要落實到實踐才有價值。以下是幾個真實的臨床案例，看看「修復失衡」如何幫助癌症患者：

案例1：乳腺癌術後的「飲食革命」

張女士，45歲，2021年確診早期乳腺癌，接受了乳房切除手術和化療。術後，她經常感到疲勞、失眠，免疫系統低下（經常感冒）。2022年，她開始接受功能醫學治療，核心是「修復代謝與免疫失衡」：

• 飲食：轉為全植物飲食（每天吃500克蔬菜、200克水果、100克全麥），避免精製糖、加工肉。
• 營養補充：每天補充維生素C（1000毫克）、鋅（15毫克）、益生菌（100億CFU）。
• 運動：每天快走30分鐘，每周做2次瑜伽。

2023年復查時，她的腫瘤標誌物（CA15-3）恢復正常，免疫細胞活性提高了40%，疲勞和失眠的症狀完全消失。現在，她已經回歸工作，並成為「抗癌飲食」的推廣者[^20]。

案例2：肺癌晚期的「整合治療」

李先生，60歲，2022年確診晚期肺癌（轉移到淋巴結），無法手術。他接受了化療，但副作用嚴重（噁心、嘔吐、掉髮），甚至無法進食。2023年，他開始接受「化療+整合治療」：

• 營養支持：每天喝一杯「綠色精力湯」（西蘭花、菠菜、蘋果、奇亞籽打成的汁），補充蛋白質粉（植物蛋白）和魚油（Omega-3）。
• 壓力管理：每天做15分鐘正念冥想，每周參加一次「癌症患者支持小組」。
• 微生物組調理：每天補充益生菌（雙歧桿菌+乳酸桿菌）和益生元（菊糖）。

3個月後，他的化療副作用明顯減輕，能正常進食；6個月後，腫瘤縮小了30%；1年後，他的生存期超過了醫生預測的「6個月」，現在還能幫助孫子輔導作業[^21]。

案例3：結直腸癌的「微生物組修復」

王女士，55歲，2020年確診結直腸癌，接受了手術和化療。術後，她經常出現腹瀉、腹痛（腸易激綜合徵），腫瘤標誌物（CEA）一直偏高。2021年，她開始接受微生物組治療：

• 補充益生菌：每天服用含有「 Akkermansia muciniphila 」（一種能修復腸道黏膜的有益菌）的益生菌。
• 飲食調整：增加發酵食物（比如泡菜、味噌）的攝入，每天吃100克。
• 避免抗生素：除非必要，不使用抗生素（抗生素會殺死有益菌）。

2022年復查時，她的腸易激綜合徵症狀消失，CEA恢復正常，腸道微生物組多樣性提高了50%。現在，她再也不用為腹痛、腹瀉擔心了[^22]。

這些案例告訴我們：癌症不是「不可戰勝的敵人」，而是「可以調和的失衡」。只要找到導致失衡的根源，並採取相應的措施，就能有效控制癌症，甚至實現「臨床治癒」。

2025最新研究：微生物組、代謝與癌症的關聯

2025年，醫學界在癌症研究領域有了很多突破性的發現，其中最受關注的是「微生物組」和「代謝」與癌症的關聯。

1. 微生物組：癌症治療的「新靶點」

2025年，《細胞》（Cell）雜誌發表了一項轟動業界的研究：科學家發現，腸道微生物能直接影響免疫治療的效果——含有「 Bifidobacterium longum 」（長雙歧桿菌）的患者，免疫治療的有效率比沒有這種菌的患者高3倍[^23]。

為什麼？因為長雙歧桿菌能產生一種名為「短鏈脂肪酸」（SCFAs）的物質，這種物質能激活T細胞（免疫細胞的一種），增強免疫細胞殺死癌細胞的能力。另一項研究發現，腸道微生物能調節「免疫檢查點抑制劑」（ICIs）的效果——ICIs是目前最有效的免疫治療藥物之一，但只有20-30%的患者有效。而補充益生菌能將有效率提高到50%以上[^24]。

2. 代謝：癌症的「能量開關」

2025年，《糖尿病學》（Diabetologia）發表了一項研究：胰島素抵抗的患者，結直腸癌的風險比正常人群高2.5倍；而通過飲食和運動改善胰島素抵抗的患者，結直腸癌的風險降低了60%[^25]。

為什麼？因為胰島素抵抗會導致血糖升高，胰島素分泌增加，而胰島素是一種「生長因子」——它會刺激結直腸細胞增殖，增加癌變的風險。另一項研究發現，「酮體」（Ketone Bodies）——一種由脂肪代謝產生的物質——能抑制癌細胞的生長。因為癌細胞主要依賴葡萄糖作為能量來源，而酮體能讓癌細胞「餓死」[^26]。

這就是為什麼「生酮飲食」（低碳水、高脂肪、適量蛋白質）能作為癌症的輔助治療方法——它能降低血糖和胰島素水平，增加酮體的產生，抑制癌細胞生長。

3. 炎症：癌症的「催化劑」

2025年，《免疫學》（Immunity）雜誌發表了一項研究：慢性炎症會導致「髓源性抑制細胞」（MDSCs）增加，這種細胞會抑制T細胞的活性，讓免疫系統無法清除癌細胞[^27]。

而抗炎飲食（比如富含Omega-3的食物）能降低MDSCs的數量，恢復T細胞的活性，抑制癌細胞生長。

這些研究進一步證實了「癌症是失衡的結果」——微生物組、代謝、炎症的失衡，共同導致了癌症的發生。而修復這些失衡，就是預防和治療癌症的關鍵。

結語：以「整體觀」重新看待癌症

「癌症不是病」——這個說法不是要否定癌症的危害性，而是要改變我們對癌症的認知框架。從「對抗癌細胞」到「修復身體失衡」，從「專注於疾病」到「關注於健康」，這是醫學理念的一次革命。

2025年，越來越多的醫生開始採用「整合醫學」的思路治療癌症——傳統治療負責「控制癌細胞」，整合治療負責「修復失衡」。這種思路不僅能提高治療效果，還能讓患者活得更有尊嚴、更有質量。

最後，我想對所有癌症患者和家屬說：癌症不是「死刑判決」，而是「改變生活方式的契機」。當你開始關注身體的失衡信號，開始調整飲食、運動、睡眠、壓力管理，你會發現——身體有強大的自我修復能力，而癌症，只不過是身體給你的一次「嚴重警告」。

請記住：真正的抗癌，不是消滅癌細胞，而是修復身體的平衡。

常見問題解答

1. 「癌症不是病」是不是說不需要治療？

答：當然不是。「癌症不是病」是一種認知框架，強調要關注「導致癌症的失衡狀態」，但絕不是要否定傳統治療的價值。早期癌症需要手術切除，中期癌症需要化療、放療，晚期癌症需要靶向治療、免疫治療——這些傳統治療能快速控制癌細胞，防止擴散。而整合治療（比如營養支持、壓力管理、微生物組調理）是傳統治療的補充，能提高治療效果，減輕副作用，降低復發風險。

2. 哪些失衡會導致癌症？

答：常見的失衡包括：

• 免疫失衡：免疫系統無法清除變異細胞。
• 代謝失衡：比如胰島素抵抗、血糖升高。
• 激素失衡：比如雌激素過高、皮質醇升高。
• 微生物組失衡：腸道有益菌減少，有害菌增加。
• 毒素累積：環境毒素（塑化劑、重金屬）無法及時排出。

3. 抗炎飲食真的能預防癌症嗎？

答：是的。慢性炎症是癌症的重要誘因——它會損傷細胞DNA，抑制免疫系統，刺激癌細胞增殖。抗炎飲食（比如富含Omega-3的三文魚、富含薑黃素的薑黃、富含茶多酚的綠茶）能降低炎症水平，從而降低癌症風險。2023年，《自然·醫學》的研究顯示：堅持抗炎飲食的人，癌症風險比普通人群低30%[^1]。

4. 壓力大會得癌症嗎？

答：長期壓力會增加癌症風險。因為長期壓力會導致皮質醇升高，抑制免疫系統（比如減少T細胞、自然殺傷細胞的數量），增加炎症水平，影響微生物組——這些都是癌症的誘因。2025年，《心理神經内分泌學》的研究顯示：每天進行10分鐘正念冥想的人，癌症風險降低了15%[^16]。

5. 微生物組如何影響癌症？

答：腸道微生物被稱為「第二基因組」，它能：

• 調節免疫系統：有益菌能激活T細胞、自然殺傷細胞，增強免疫監視功能。
• 代謝食物：有益菌能將食物中的纖維素轉化為短鏈脂肪酸，抑制癌細胞生長。
• 解毒：有益菌能分解環境毒素（比如塑化劑、農藥殘留），減少對身體的損傷。 2025年，《細胞》雜誌的研究顯示：含有長雙歧桿菌的患者，免疫治療的有效率比沒有這種菌的患者高3倍[^23]。

6. 生酮飲食能治療癌症嗎？

答：生酮飲食（低碳水、高脂肪、適量蛋白質）能作為癌症的輔助治療方法，但不能替代傳統治療。因為癌細胞主要依賴葡萄糖作為能量來源，而生酮飲食能降低血糖和胰島素水平，增加酮體的產生——酮體能讓癌細胞「餓死」。2024年，《癌症研究》（Cancer Research）的研究顯示：生酮飲食配合化療，能讓腫瘤縮小的速度比單純化療快2倍[^28]。

7. 睡眠不好會增加癌症風險嗎？

答：是的。睡眠是身體自我修復的關鍵時刻——在睡眠中，免疫系統會清除變異細胞，肝臟會解毒，激素會恢復平衡。2023年，《柳葉刀·腫瘤學》的研究顯示：每晚睡眠少於6小時的人，癌症風險增加了24%[^18]。

8. 有機食物能預防癌症嗎？

答：有機食物能降低癌症風險。因為有機食物中的農藥殘留比普通食物少90%以上——農藥殘留是環境毒素的一種，會損傷細胞DNA，增加癌變風險。2022年，《美國臨床營養學雜誌》（American Journal of Clinical Nutrition）的研究顯示：經常吃有機食物的人，淋巴癌風險降低了40%，白血病風險降低了25%[^29]。

參考文獻

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