癌症送餐：全面指南與香港本地資源
癌症送餐：全面指南與香港本地資源
本文僅供科普參考，不構成醫療建議。如有健康疑慮，請諮詢註冊醫生。
癌症送餐概述
癌症送餐服務是專為癌症患者設計的特殊飲食解決方案，旨在滿足患者在治療期間及康復過程中的特殊營養需求。癌症及其治療過程往往會對患者的食慾、消化吸收能力及整體營養狀況產生顯著影響，因此專業的癌症送餐服務不僅提供食物，更是患者整體治療和康復計劃中的重要組成部分1。
癌症送餐的重要性
癌症患者面臨的營養挑戰是多方面的。根據香港醫院管理局的數據，約40-80%的癌症患者在不同治療階段會出現不同程度的營養不良2。營養不良不僅會降低患者的生活質量，還可能影響治療效果，增加治療副作用，延長住院時間，甚至影響生存率3。
癌症送餐服務的重要性體現在以下幾個方面：
滿足特殊營養需求：癌症患者的能量、蛋白質、維生素和礦物質需求通常高於常人，專業的癌症送餐能確保這些需求得到滿足4。
應對治療副作用：化療、放療等治療方式常引起噁心、嘔吐、口腔潰瘍、味覺改變等副作用，專門設計的飲食可以幫助緩解這些症狀5。
維持免疫系統功能：適當的營養支持有助於維持和增強患者的免疫功能，提高對感染的抵抗力6。
改善生活質量：良好的營養狀況有助於維持體力和精力，使患者能更好地應對治療和日常生活7。
減輕照顧者負擔：專業的送餐服務可以減輕家屬和照顧者的壓力，讓他們能將更多精力放在情感支持和陪伴上8。
癌症送餐的類型
癌症送餐服務可以根據不同的標準分為多種類型，了解這些類型有助於患者和家屬選擇最適合的服務9。
按服務性質分類
非牟利組織服務：通常由慈善機構或基金會提供，價格較為經濟，主要服務對象是經濟困難的患者。例如香港癌症基金會提供的部分免費或低價送餐服務10。
商業送餐服務：由專業營養師和廚師團隊設計，提供更多樣化的菜單選擇，但價格相對較高。例如香港的一些專業健康餐飲公司提供的癌症患者專用餐單11。
醫院附屬服務：部分公立和私立醫院為出院患者或門診患者提供營養餐送餐服務，確保治療的連續性12。
按餐單類型分類
全流質飲食：適用於嚴重吞嚥困難、口腔潰瘍或消化功能嚴重受損的患者13。
軟質飲食：適用於輕度吞嚥困難或咀嚼能力下降的患者，食物質地較軟，易於咀嚼和消化14。
高蛋白高熱量飲食：適用於需要增加體重或預防體重下降的患者，通常富含優質蛋白和適量健康脂肪15。
低微生物飲食：適用於免疫功能低下的患者，特別注意食品安全，避免生冷食物和未經充分加熱的食物16。
症狀特異性飲食：針對特定症狀設計的飲食，如緩解噁心、腹瀉或便秘的專門餐單17。
按服務頻率分類
每日送餐：提供一日三餐或更多餐次，適用於無法自行準備食物的患者18。
週間送餐：僅在工作日提供送餐服務，適用於週末有家人照顧的患者19。
按需送餐：根據患者需求靈活安排送餐，適用於症狀波動或治療間歇期的患者20。
選擇癌症送餐服務的考量因素
選擇合適的癌症送餐服務需要綜合考慮多種因素，確保服務能夠滿足患者的特定需求21。
個人健康因素
癌症類型和階段：不同類型和階段的癌症對營養的需求不同。例如，消化系統癌症患者可能需要更易消化的食物，而頭頸部癌症患者可能需要適應吞嚥困難的食物质地22。
治療方式：手術、化療、放療、靶向治療或免疫治療等不同治療方式會產生不同的副作用，需要相應的飲食調整23。
營養狀況：根據患者的營養評估結果，確定是否需要高蛋白、高熱量或其他特殊營養支持的飲食24。
併發症：如糖尿病、高血壓、腎功能不全等併發症會影響飲食選擇，需要綜合考慮25。
過敏和食物不耐受：患者可能對某些食物過敏或不耐受，這些信息對餐單設計至關重要26。
服務質量因素
專業團隊：服務是否由註冊營養師、專業廚師和醫療專業人員組成的團隊支持和監督27。
個性化程度：是否能根據患者的具體情況提供個性化的餐單設計和調整28。
食品安全：是否有嚴格的食品安全管理系統，特別是針對免疫力低下患者的特殊要求29。
新鮮度和品質：食材的選擇、儲存和烹飪過程是否能確保食物的新鮮度和營養價值30。
多樣性：餐單是否多樣化，能夠滿足患者的口味偏好並提供均衡的營養31。
實用因素
價格：服務費用是否在患者的經濟承受範圍內，是否有補助或減免方案32。
送餐範圍：服務是否覆蓋患者居住的地區，送餐時間是否方便33。
靈活性：是否能根據患者病情變化或治療計劃調整送餐安排34。
訂購和取消政策：訂購和取消的流程是否簡便，是否有靈活的退訂政策35。
客戶支持：是否提供專業的客戶服務，能否及時解決問題和回應需求36。
香港癌症送餐服務現狀
香港的癌症送餐服務在近年來有了顯著發展，形成了由政府、非牟利組織和私營機構共同參與的服務網絡37。
政府支持服務
香港醫院管理局和衛生署通過多種途徑為癌症患者提供飲食支持和送餐服務38：
出院患者營養支持計劃：為出院後仍需特殊飲食支持的患者提供短期送餐服務，確保治療的連續性39。
社區健康服務：通過地區性的健康中心，為社區中的癌症患者提供營養評估和飲食建議，部分中心也與非牟利組織合作提供送餐服務40。
專科門診轉介：醫院的專科門診可以根據患者需要，轉介至合適的社區營養支持服務41。
經濟援助：為經濟困難的癌症患者提供資助，幫助他們獲得必要的營養支持和送餐服務42。
非牟利組織服務
香港的多個非牟利組織致力於為癌症患者提供送餐服務，這些服務通常收費較低或免費，主要依靠社會捐贈和志願者支持43：
香港癌症基金會：提供”營養關懷”計劃，為經濟困難的癌症患者提供免費或低價的營養餐送餐服務，並配有營養師跟進44。
香港防癌會：通過社區服務中心，為癌症患者提供營養諮詢和部分送餐服務45。
聖雅各福群會：為包括癌症患者在內的慢性病患者提供送餐服務，注重食物的營養均衡和適合患者的特殊需求46。
香港明愛：通過其社區服務網絡，為有需要的癌症患者提供送餐服務，特別是獨居老人和缺乏家庭支持的患者47。
基督教勵行會：提供”關懷餐”服務，為包括癌症患者在內的弱勢群體提供營養均衡的送餐服務48。
私營機構服務
香港的私營機構提供了更多樣化和高品質的癌症送餐服務選擇，通常價格較高，但服務也更為個性化和專業49：
專業健康餐飲公司：如”NutriCare”、“HealthMeal”等公司提供專門為癌症患者設計的送餐服務，由營養師團隊根據患者具體情況設計個性化餐單50。
私立醫院附屬服務：部分私立醫院如養和醫院、港安醫院等為其患者提供出院後的營養餐送餐服務，確保治療效果的延續51。
高端個人化營養服務：一些高端營養諮詢公司提供全方位的個人化營養服務，包括評估、餐單設計、食材採購和烹飪指導等52。
線上訂餐平台：如”FoodPanda”、“Deliveroo”等平台上的健康餐飲選項，部分商家提供適合癌症患者的餐點選擇53。
服務挑戰與限制
儘管香港的癌症送餐服務已經取得了一定發展，但仍面臨一些挑戰和限制54：
服務覆蓋不均：服務主要集中在市區，新界和離島地區的覆蓋較少55。
專業人才不足：具備癌症營養專業知識的營養師和廚師數量有限，難以滿足日益增長的需求56。
經費限制：非牟利組織的服務受經費限制，難以擴大服務規模和提高品質57。
個人化程度不足：部分服務缺乏足夠的個人化調整，難以滿足患者的特殊需求58。
公眾認知不足：許多患者和家屬對癌症營養的重要性和專業送餐服務的認識不足，導致服務利用率不高59。
預防癌症的飲食策略
雖然癌症送餐服務主要針對已確診的癌症患者，但預防癌症的飲食策略同樣重要。研究表明，健康的飲食習慣可以降低患某些類型癌症的風險60。了解這些預防策略不僅有助於一般人群降低癌症風險，也有助於癌症康復者預防復發61。
癌症預防的飲食原則
根據世界衛生組織和香港衛生署的建議，以下是一些經科學證實有效的癌症預防飲食原則62：
增加植物性食物攝入：富含水果、蔬菜、全穀類、豆類和堅果的飲食與多種癌症風險降低相關。這些食物富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化物質63。
限制紅肉和加工肉類：高量攝入紅肉（如牛肉、豬肉、羊肉）和加工肉類（如香腸、火腿、培根）與結直腸癌風險增加有關。建議每周紅肉攝入不超過500克，並盡量避免加工肉類64。
控制鹽分攝入：高鹽飲食與胃癌風險增加有關。建議每日鹽分攝入不超過5克（約一茶匙），並減少醃製和加工食品的攝入65。
限制酒精：酒精攝入與多種癌症（如口腔癌、食道癌、肝癌、結直腸癌和乳腺癌）風險增加有關。如需飲酒，建議男性每日不超過2個標準單位，女性不超過1個標準單位66。
維持健康體重：肥胖與多種癌症（如乳腺癌、結直腸癌、子宮內膜癌、腎癌、食道癌等）風險增加有關。通過均衡飲食和適度運動維持健康體重是預防癌症的重要策略67。
避免食品添加物和污染物：某些食品添加物和環境污染物（如黃麴黴毒素、多環芳香烴等）可能增加癌症風險。應選擇新鮮、天然的食材，避免過度加工的食品68。
具有抗癌潛力的食物
雖然沒有單一食物可以完全預防癌症，但研究表明某些食物含有特別豐富的抗癌成分，經常攝入可能有助於降低癌症風險69：
十字花科蔬菜：如西蘭花、花椰菜、捲心菜、羽衣甘藍等，富含硫代葡萄糖苷，研究表明這些化合物可能具有抗癌特性70。
深色綠葉蔬菜：如菠菜、芥藍、生菜等，富含葉酸、類胡蘿蔔素和綠原酸等抗氧化物質71。
漿果類水果：如藍莓、草莓、覆盆子等，富含花青素和鞣花酸等抗氧化物質，具有抗炎和保護DNA的作用72。
大蒜和洋蔥：含有有機硫化合物，研究表明這些成分可能抑制癌細胞生長和促進癌細胞凋亡73。
綠茶：富含兒茶素，特別是表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG），研究表明具有抗氧化和抗腫瘤特性74。
薑黃：含有薑黃素，具有強大的抗炎和抗氧化作用，研究表明可能抑制多種癌細胞的生長75。
番茄：富含番茄紅素，一種強效抗氧化劑，研究表明可能降低前列腺癌等某些癌症的風險76。
富含Omega-3脂肪酸的魚類：如三文魚、沙丁魚、鯖魚等，Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可能降低某些癌症的風險77。
飲食模式與癌症預防
除了關注單一食物，整體的飲食模式對癌症預防同樣重要。研究表明，以下飲食模式與降低癌症風險相關78：
地中海飲食：強調水果、蔬菜、全穀類、豆類、堅果、橄欖油，適量魚類和禽肉，少量紅肉和乳製品。研究表明這種飲食模式與降低多種癌症風險相關，特別是結直腸癌79。
亞洲傳統飲食：以植物性食物為主，富含蔬菜、水果、全穀類和豆類，少量動物性食物。研究表明這種飲食模式與較低的乳腺癌、前列腺癌和結直腸癌風險相關80。
素食飲食：完全或主要依賴植物性食物的飲食模式。研究表明素食者患某些癌症（如結直腸癌）的風險較低，可能是由於較高的纖維、抗氧化物質和植物化學物質攝入81。
DASH飲食：最初設計用於降低血壓，強調水果、蔬菜、全穀類、低脂乳製品，限制紅肉、鹽分和糖分。研究表明這種飲食模式也可能降低某些癌症的風險82。
避免的飲食習慣和食物
除了採用健康的飲食模式，避免某些不健康的飲食習慣和食物同樣重要83：
高糖飲食：高糖飲食可能導致肥胖和慢性炎症，增加癌症風險。應限制含糖飲料、甜點和精製碳水化合物的攝入84。
高脂肪飲食：特別是飽和脂肪和反式脂肪，可能增加某些癌症的風險。應選擇健康脂肪來源，如橄欖油、堅果、魚類等85。
過度烹飪的食物：如燒烤、油炸等高溫烹飪方式可能產生致癌物質如多環芳香烴和雜環胺。應選擇蒸、煮、燉等較為溫和的烹飪方式86。
霉變食物：某些黴菌（如黃麴黴菌）產生的毒素（如黃麴黴毒素）具有強致癌性，特別是對肝臟。應避免食用發霉的食物，特別是花生、玉米等[^87]。
過度加工食品：如香腸、火腿、培根等加工肉類，以及含有大量添加劑、防腐劑和人工色素的食品。這些食品可能增加某些癌症的風險[^88]。
癌症高危人群的特殊飲食建議
對於有家族史或其他高危因素的人群，除了遵循一般癌症預防飲食原則外，還可能需要更為具體的飲食建議[^89]：
乳腺癌高危人群：限制酒精攝入，維持健康體重，增加植物性食物攝入，特別是富含植物雌激素的食物如大豆製品[^90]。
結直腸癌高危人群：增加纖維攝入，限制紅肉和加工肉類，確保足夠的葉酸、鈣和維生素D攝入[^91]。
前列腺癌高危人群：增加番茄紅素攝入（如番茄製品），限制高脂乳製品和紅肉攝入，考慮適量大豆製品攝入[^92]。
肺癌高危人群：增加富含類胡蘿蔔素的食物（如胡蘿蔔、南瓜、菠菜等），確保足夠的維生素C和E攝入，完全戒煙並避免二手煙[^93]。
胃癌高危人群：限制鹽分和醃製食品攝入，增加新鮮水果和蔬菜攝入，確保食物充分烹煮，避免食用過燙的食物[^94]。
飲食與其他癌症預防策略的結合
飲食是癌症預防的重要組成部分，但應與其他預防策略結合，以達到最佳效果[^95]：
規律體育活動：每周至少150分鐘中等強度有氧運動或75分鐘高強度有氧運動，結合肌力訓練[^96]。
戒煙：吸煙是導致癌症的主要可預防因素，戒煙是降低癌症風險的最有效措施之一[^97]。
限制陽光暴露：過度暴露於紫外線下可能導致皮膚癌，應使用防曬霜、穿著防護服裝並避免在陽光最強的時段（上午10點至下午4點）長時間戶外活動[^98]。
定期篩查：根據年齡、性別和風險因素進行適當的癌症篩查，如乳腺X光檢查、結腸鏡檢查、宮頸細胞學檢查等[^99]。
接種疫苗：某些疫苗可預防導致癌症的病毒感染，如乙肝疫苗（預防肝癌）和HPV疫苗（預防宮頸癌）[^100]。
壓力管理：長期壓力可能影響免疫系統功能，增加癌症風險。應採用健康的壓力管理技巧，如冥想、瑜伽、深呼吸等[^101]。
充足睡眠：睡眠不足可能影響免疫系統功能和激素平衡，增加癌症風險。成人應確保每晚7-9小時的高質量睡眠[^102]。
香港癌症篩查資源
癌症篩查是早期發現癌症的重要手段，可以顯著提高治療成功率和生存率。香港擁有多樣化的癌症篩查資源，包括政府計劃、私營醫療機構和非牟利組織提供的服務[^103]。了解這些資源有助於個人根據自身需求和風險因素選擇合適的篩查方案[^104]。
常見癌症篩查類型及建議
不同類型的癌症有不同的篩查方法和建議頻率。以下是一些常見癌症的篩查建議[^105]：
乳腺癌篩查
- 乳腺X光檢查（mammography）：
- 適用人群：建議44-69歲女性每兩年進行一次檢查，高危人群（如有家族史）可能需要更早開始或更頻繁檢查[^106]。
- 檢查地點：香港衛生署轄下的女性健康服務、私家醫院、診所和專門的乳腺中心[^107]。
- 費用：政府計劃下部分資助，私營機構費用約為$800-$2,500[^108]。
- 臨床乳房檢查（Clinical Breast Examination）：
- 適用人群：建議20歲以上女性每年進行一次，可作為乳腺X光檢查的補充[^109]。
- 檢查地點：家庭醫生、婦科醫生或乳腺專科醫生處[^110]。
- 費用：約$300-$800[^111]。
- 乳房超聲波檢查（Breast Ultrasound）：
- 適用人群：特別適合年輕女性（乳腺組織較密）或作為乳腺X光檢查的補充[^112]。
- 檢查地點：放射診所、私家醫院和專門的乳腺中心[^113]。
- 費用：約$1,000-$2,000[^114]。
結直腸癌篩查
- 糞便潛血測試（Faecal Occult Blood Test, FOBT）：
- 適用人群：建議50-75歲人士每1-2年進行一次[^115]。
- 檢查地點：政府推出的”大腸癌篩查計劃”參與醫生、家庭醫生診所[^116]。
- 費用：政府計劃下資助，私營機構費用約$200-$500[^117]。
- 大腸鏡檢查（Colonoscopy）：
- 適用人群：建議50歲以上每10年一次，或糞便潛血測試陽性者、高危人群（如有家族史）[^118]。
- 檢查地點：公立醫院（需輪候）、私家醫院和專門的內視鏡中心[^119]。
- 費用：私營機構費用約$5,000-$15,000[^120]。
- 乙狀結腸鏡檢查（Flexible Sigmoidoscopy）：
- 適用人群：建議55歲以上每5年一次，作為大腸鏡檢查的替代方案[^121]。
- 檢查地點：公立醫院、私家醫院和專門的內視鏡中心[^122]。
- 費用：私營機構費用約$3,000-$8,000[^123]。
宮頸癌篩查
- 子宮頸抹片檢查（Pap Smear）：
- 適用人群：建議25-64歲女性每3年進行一次[^124]。
- 檢查地點：香港衛生署轄下的女性健康服務、家庭計劃指導會、私家診所和醫院[^125]。
- 費用：政府計劃下資助，私營機構費用約$300-$800[^126]。
- 人類乳頭瘤病毒（HPV）測試：
- 適用人群：建議30歲以上女性每5年一次，可單獨或與抹片檢查結合進行[^127]。
- 檢查地點：私家診所和醫院[^128]。
- 費用：約$1,000-$2,000[^129]。
肺癌篩查
- 低劑量電腦掃描（Low-Dose CT Scan）：
- 適用人群：主要建議給55-74歲、有30年包煙史的重度吸煙者，或戒煙不超過15年者[^130]。
- 檢查地點：私家醫院和放射診所[^131]。
- 費用：約$3,000-$8,000[^132]。
前列腺癌篩查
- 前列腺特異抗原（PSA）血液測試：
- 適用人群：建議50歲以上男性與醫生討論後決定是否進行，高危人群（如有家族史）可能需要更早開始[^133]。
- 檢查地點：家庭醫生診所、私家醫院和化驗所[^134]。
- 費用：約$300-$800[^135]。
- 直腸指檢（Digital Rectal Examination）：
- 適用人群：通常與PSA測試結合進行，建議50歲以上男性[^136]。
- 檢查地點：家庭醫生、泌尿科醫生處[^137]。
- 費用：約$200-$500[^138]。
香港政府提供的癌症篩查計劃
香港政府通過衛生署和醫院管理局推出多項癌症篩查計劃，旨在提高早期發現率並減輕市民的經濟負擔[^139]。
大腸癌篩查計劃
香港政府於2016年推出”大腸癌篩查計劃”，是香港首個針對最常見癌症的全民篩查計劃[^140]：
目標人群：61-70歲香港居民（計劃將逐步擴展至50-75歲）[^141]。
篩查流程：
- 參與者先到參與計劃的私家醫生處登記並領取糞便潛血測試套件[^142]。
- 完成測試後將樣本交回醫生處進行化驗[^143]。
- 測試結果為陽性者將獲轉介至私家醫院進行大腸鏡檢查[^144]。
資助安排：
- 政府資助每次糞便潛血測試和跟進的諮詢費用[^145]。
- 測試陽性者進行大腸鏡檢查可獲政府資助，參與者只需支付部分費用[^146]。
參與方式：可通過計劃網站或電話熱線查詢參與醫生名單並預約[^147]。
女性健康服務計劃
香港衛生署轄下的女性健康服務提供多項婦科健康檢查，包括宮頸癌篩查[^148]：
目標人群：25歲以上女性[^149]。
服務內容：
- 子宮頸抹片檢查
- 乳房檢查（臨床乳房檢查和健康教育）
- 健康諮詢和教育[^150]
收費：根據家庭收入收取不同費用，低收入家庭可獲豁免或減免[^151]。
服務地點：全港多處設有女性健康服務中心[^152]。
其他政府支持的篩查服務
除了上述專門計劃，香港政府還通過以下途徑支持癌症篩查[^153]：
普通科門診服務：政府普通科門診醫生可提供癌症風險評估和基本篩查服務，並轉介有需要者至專科服務[^154]。
衛生教育：衛生署通過多種渠道（如網站、宣傳冊子、社區活動）提供有關癌症篩查的教育資訊[^155]。
資助計劃：為經濟困難的市民提供篩查服務資助，確保所有人都能獲得必要的篩查服務[^156]。
私營醫療機構的癌症篩查服務
香港的私營醫療機構提供多樣化和高品質的癌症篩查服務，雖然費用較高，但通常提供更快捷、更個人化的服務[^157]。
私家醫院篩查套餐
許多私家醫院提供綜合性癌症篩查套餐，針對不同年齡、性別和風險因素設計[^158]：
- 基本篩查套餐：
- 內容：通常包括基本體檢、血液檢查、尿液檢查和胸部X光等[^159]。
- 適合人群：一般健康檢查，無特別風險因素者[^160]。
- 費用：約$2,000-$5,000[^161]。
- 專項篩查套餐：
- 內容：針對特定癌症的詳細檢查，如乳腺健康檢查、大腸健康檢查等[^162]。
- 適合人群：有特定癌症風險因素者[^163]。
- 費用：約$3,000-$10,000，取決於檢查項目[^164]。
- 全面篩查套餐：
- 內容：包括多種癌症的篩查項目，如腫瘤標誌物、影像學檢查和專科醫生評估等[^165]。
- 適合人群：中年以上、有家族史或其他高危因素者[^166]。
- 費用：約$8,000-$30,000[^167]。
專科診所篩查服務
專科診所提供針對特定癌症的專業篩查服務[^168]：
乳腺中心：提供乳腺X光、超聲波、磁力共振等專業檢查，通常由乳腺專科醫生直接評估結果[^169]。
腸胃肝臟科中心：專注於結直腸癌篩查，提供大腸鏡、乙狀結腸鏡等檢查[^170]。
婦科中心：提供宮頸抹片、HPV測試、盆腔超聲波等婦科癌症篩查[^171]。
泌尿科中心：提供PSA測試、直腸指檢、前列腺超聲波等前列腺癌篩查[^172]。
放射診所：提供低劑量CT、PET-CT等影像學篩查服務[^173]。
私營化驗所篩查服務
私營化驗所提供多種血液檢查和樣本測試服務，可作為癌症篩查的一部分[^174]：
腫瘤標誌物測試：測量血液中特定腫瘤標誌物的水平，如CEA（結直腸癌）、CA125（卵巢癌）、PSA（前列腺癌）等[^175]。
基因檢測：測試與癌症風險相關的基因變異，如BRCA1/BRCA2（乳腺癌、卵巢癌）等[^176]。
HPV測試：檢測高危型別的人類乳頭瘤病毒感染[^177]。
糞便潛血測試：檢測糞便中的隱血，作為結直腸癌篩查的一部分[^178]。
非牟利組織的癌症篩查服務
香港的多個非牟利組織也提供癌症篩查服務或相關支持，通常收費較低或免費，主要服務對象是經濟困難或有特殊需要的人群[^179]。
香港癌症基金會
香港癌症基金會通過其”癌症預防及普查中心”提供多項服務[^180]：
服務內容：
- 女性健康檢查（包括宮頸抹片和乳房檢查）
- 大腸癌篩查（糞便潛血測試）
- 健康諮詢和教育[^181]
收費：根據服務類型和申請者經濟狀況收取不同費用，部分服務可獲豁免[^182]。
服務地點：設於中環的癌症預防及普查中心[^183]。
香港防癌會
香港防癌會提供多項癌症預防和早期發現服務[^184]：
服務內容：
- 健康評估和風險分析
- 專項篩查服務（如皮膚癌檢查）
- 健康教育和諮詢[^185]
收費：部分服務免費，部分收取象徵性費用[^186]。
服務地點：香港防癌會中心及社區服務點[^187]。
其他非牟利組織服務
其他如聖雅各福群會、香港明愛、基督教勵行會等組織也通過其社區服務網絡，為有需要的人士提供癌症篩查服務或轉介[^188]。
癌症篩查的注意事項
進行癌症篩查時，需要注意以下事項以確保篩查的有效性和安全性[^189]：
適合性評估：並非所有人都需要或適合進行所有類型的癌症篩查。應根據年齡、性別、家族史、個人病史和生活方式等因素，與醫生討論確定最適合的篩查方案[^190]。
篩查頻率：不同篩查項目有不同的建議頻率，過於頻繁的篩查可能帶來不必要的風險和負擔，而過於稀少的篩查則可能錯過早期發現的機會[^191]。
準確性和局限性：沒有任何篩查測試是100%準確的。假陽性結果可能導致不必要的焦慮和進一步檢查，而假陰性結果則可能給人錯誤的安全感[^192]。
篩查風險：某些篩查程序（如大腸鏡檢查、活組織檢查）可能帶來一定風險，如穿孔、出血、感染等。應在充分了解風險後再做決定[^193]。
心理準備：篩查結果可能引起焦慮和壓力，特別是當結果異常時。應做好心理準備，並尋求必要的支持和諮詢[^194]。
跟進措施：篩查只是第一步，異常結果需要及時跟進，進一步診斷和治療。應確保有適當的醫療支持系統處理異常結果[^195]。
生活方式因素：某些篩查（如大腸鏡檢查）需要特殊的準備，如飲食限制、腸道清潔等。應嚴格遵循醫生的準備指示[^196]。
癌症篩查的新趨勢和技術
癌症篩查領域不斷發展，新的技術和方法正在提高篩查的準確性和便利性[^197]：
液體活檢（Liquid Biopsy）：通過血液檢測循環腫瘤DNA（ctDNA）、循環腫瘤細胞（CTC）等生物標誌物，實現無創或微创的癌症篩查和監測[^198]。
多組學篩查：結合基因組學、蛋白質組學、代謝組學等多種技術，提高癌症早期發現的準確性[^199]。
人工智能輔助診斷：利用人工智能技術分析醫學影像（如乳腺X光、CT掃描等），提高診斷準確性和效率[^200]。
精準醫學篩查：根據個人基因風險、生活方式和環境因素，制定個性化的篩查方案[^201]。
遠程醫療篩查：利用遠程醫療技術，使居住在偏遠地區或有行動困難的人士也能獲得癌症篩查服務[^202]。
家庭自採樣套件：如自採樣HPV測試、糞便潛血測試等，提高篩查的便利性和可及性[^203]。
患者及家屬支持服務
癌症診斷和治療過程對患者及其家屬都是巨大的挑戰，不僅涉及身體健康，還影響心理、社交和經濟等多個方面。香港擁有多樣化的患者及家屬支持服務，旨在幫助他們應對癌症帶來的各種挑戰[^204]。了解這些資源並善加利用，可以顯著改善患者的生活質量並減輕家屬的照顧負擔[^205]。
心理支持服務
癌症診斷常帶來焦慮、抑鬱、恐懼等情緒問題，適當的心理支持對患者和家屬都至關重要[^206]。
專業心理輔導
- 醫院心理服務：
- 服務內容：個別心理治療、家庭治療、團體治療等[^207]。
- 提供機構：公立醫院臨床心理學部、私家醫院心理服務部[^208]。
- 費用：公立醫院資助，私家醫院約$800-$1,500/次[^209]。
- 癌症組織心理支持：
- 服務內容：專為癌症患者和家屬設計的心理輔導、支援小組等[^210]。
- 提供機構：香港癌症基金會、香港防癌會等[^211]。
- 費用：免費或象徵性收費[^212]。
- 社區心理服務：
- 服務內容：一般心理輔導，部分機構有專門的慢性病患者支持計劃[^213]。
- 提供機構：香港明愛、聖雅各福群會、基督教勵行會等社區組織[^214]。
- 費用：根據服務類型和申請者經濟狀況收取不同費用[^215]。
同儕支持計劃
- 經歷分享小組：
- 服務內容：由康復者帶領的分享小組，提供情感支持和實用建議[^216]。
- 提供機構：香港癌症基金會”同行者計劃”、香港防癌會”希望同行”等[^217]。
- 費用：免費[^218]。
- 一對一配對計劃：
- 服務內容：將新診斷患者與經歷類似癌症和治療的康復者配對，提供個人化支持[^219]。
- 提供機構：香港癌症基金會”同行者計劃”、醫院管理局部分醫院的支持計劃[^220]。
- 費用：免費[^221]。
- 線上支持社群：
- 服務內容：線上論壇、社交媒體群組等，提供資訊交流和情感支持平台[^222]。
- 提供機構：各癌症組織的線上平台、患者自發組建的群組[^223]。
- 費用：免費[^224]。
危機介入服務
- 24小時支援熱線：
- 服務內容：提供即時情緒支持和危機介入[^225]。
- 提供機構：撒瑪利亞會、生命熱線等[^226]。
- 費用：免費[^227]。
- 醫院危機介入團隊：
- 服務內容：為經歷嚴重心理危機的住院患者提供專業支持[^228]。
- 提供機構：公立醫院精神科或臨床心理學部[^229]。
- 費用：公立醫院資助[^230]。
資訊與教育服務
獲取準確的癌症資訊對患者和家屬做出明智決策至關重要。香港有多種渠道提供癌症相關資訊和教育服務[^231]。
健康教育資源
- 印刷資料：
- 內容：癌症類型介紹、治療選擇、副作用管理、生活質量提升等主題的手冊、小冊子和海報[^232]。
- 提供機構：香港醫院管理局、衛生署、香港癌症基金會、香港防癌會等[^233]。
- 費用：大部分免費，可在相關機構索取或下載電子版[^234]。
- 多媒體資源：
- 內容：教育影片、網絡研討會、播客等[^235]。
- 提供機構：各癌症組織的網站和社交媒體平台[^236]。
- 費用：免費[^237]。
- 健康講座和工作坊：
- 內容：由醫療專業人員主講的癌症相關主題講座，如治療新知、營養管理、壓力應對等[^238]。
- 提供機構：醫院、癌症組織、社區中心等[^239]。
- 費用：大部分免費或收取象徵性費用[^240]。
專業諮詢服務
- 醫療諮詢：
- 服務內容：由醫療專業人員提供有關診斷、治療選擇、預後等方面的諮詢[^241]。
- 提供機構：醫院的專科門診、部分癌症組織的諮詢服務[^242]。
- 費用：公立醫院資助，私營機構約$800-$2,000/次[^243]。
- 營養諮詢：
- 服務內容：由註冊營養師提供個人化飲食建議，幫助應對治療副作用和維持營養狀況[^244]。
- 提供機構：醫院營養部、私營營養諮詢公司、部分癌症組織[^245]。
- 費用：公立醫院部分資助，私營機構約$600-$1,500/次[^246]。
- 藥物諮詢：
- 服務內容：由藥劑師提供有關癌症藥物（包括化療、靶向藥物、止痛藥等）的資訊和使用指導[^247]。
- 提供機構：醫院藥房、社區藥房[^248]。
- 費用：公立醫院資助，私營機構約$400-$1,000/次[^249]。
病友互助平台
- 患者圖書館：
- 服務內容：提供癌症相關書籍、期刊、多媒體資源的借閱服務[^250]。
- 提供機構：香港癌症基金會資源中心、部分醫院的圖書室[^251]。
- 費用：免費[^252]。
- 經驗分享會：
- 服務內容：邀請康復者分享治療經驗和應對策略[^253]。
- 提供機構：各癌症組織、患者互助小組[^254]。
- 費用：免費或收取象徵性費用[^255]。
- 線上資訊平台：
- 服務內容：提供綜合性癌症資訊、治療選擇比較、醫療機構評價等[^256]。
- 提供機構：專門的健康資訊網站、患者自發建立的資訊平台[^257]。
- 費用：大部分免費[^258]。
實質生活支持服務
癌症治療期間，患者和家屬可能需要各種實質生活支持，以應對治療帶來的日常挑戰[^259]。
交通支援服務
- 專科交通服務：
- 服務內容：為需要往返醫院接受治療的患者提供專門的交通服務[^260]。
- 提供機構：香港癌症基金會”愛心車隊”、部分醫院和社區組織[^261]。
- 費用：免費或低於市場價格[^262]。
- 交通津貼：
- 服務內容：為經濟困難的癌症患者提供往返醫院的交通費用津貼[^263]。
- 提供機構：醫院社會工作部、部分慈善基金[^264]。
- 費用：根據申請者經濟狀況提供不同額度資助[^265]。
- 停車便利：
- 服務內容：為接受治療的癌症患者提供醫院停車場的優惠或便利[^266]。
- 提供機構：部分公立和私立醫院[^267]。
- 費用：減免或折扣[^268]。
住宿支援服務
- 醫院附近住宿：
- 服務內容：為需要長時間在醫院接受治療或居住在偏遠地區的患者提供住宿服務[^269]。
- 提供機構：香港癌症基金會”癌症關懷之家”、部分醫院的附屬宿舍[^270]。
- 費用：根據服務類型和申請者經濟狀況收取不同費用[^271]。
- 臨時住宿資助：
- 服務內容：為需要在醫院附近短暫住宿的患者提供住宿費用資助[^272]。
- 提供機構：醫院社會工作部、部分慈善基金[^273]。
- 費用：根據申請者經濟狀況提供不同額度資助[^274]。
家務和個人照顧支援
- 家務協助服務：
- 服務內容：為無法處理日常家務的癌症患者提供清潔、購物等家務協助[^275]。
- 提供機構：社區組織、部分癌症組織的支援計劃[^276]。
- 費用：根據服務類型和申請者經濟狀況收取不同費用[^277]。
- 個人照顧服務：
- 服務內容：為自我照顧能力受限的患者提供洗澡、穿衣等個人照顧協助[^278]。
- 提供機構：社區照顧服務機構、部分醫院的家居照顧服務[^279]。
- 費用：公立服務部分資助，私營機構約$150-$300/小時[^280]。
- 兒童照顧支援：
- 服務內容：為有年幼子女的癌症患者提供兒童照顧服務[^281]。
- 提供機構：社區組織、部分癌症組織的支援計劃[^282]。
- 費用：根據服務類型和申請者經濟狀況收取不同費用[^283]。
經濟支援服務
癌症治療可能帶來沉重的經濟負擔，香港有多種經濟支援服務幫助患者和家屬應對這些挑戰[^284]。
醫療費用資助
- 醫療費用豁免：
- 服務內容：為經濟困難的癌症患者提供公立醫院醫療費用豁免或減免[^285]。
- 提供機構：醫院管理局公立醫院[^286]。
- 費用：根據申請者經濟狀況提供不同額度資助[^287]。
- 醫療券計劃：
- 服務內容：提供可用於私營醫療服務的醫療券[^288]。
- 提供機構：政府醫療券計劃、部分慈善基金[^289]。
- 費用：根據計劃規定提供固定額度資助[^290]。
- 特定治療資助：
- 服務內容：為特定癌症治療（如標靶藥物、免疫治療等）提供費用資助[^291]。
- 提供機構：醫院管理局特定資助計劃、藥廠患者援助計劃、慈善基金[^292]。
- 費用：根據計劃規定提供不同額度資助[^293]。
生活費用支援
- 綜合社會保障援助：
- 服務內容：為經濟困難的癌症患者和家屬提供現金援助[^294]。
- 提供機構：社會福利署[^295]。
- 費用：根據申請者家庭情況提供不同額度援助[^296]。
- 緊急援助基金：
- 服務內容：為面臨臨時經濟困難的癌症患者提供一次性或短期援助[^297]。
- 提供機構：醫院社會工作部、慈善基金[^298]。
- 費用：根據申請者情況提供不同額度援助[^299]。
- 生活必需品支援：
- 服務內容：提供食物、日用品等生活必需品[^300]。
- 提供機構：食物銀行、社區組織、部分癌症組織[^301]。
- 費用：免費或低於市場價格[^302]。
職業和收入支援
- 職業復康服務：
- 服務內容：為希望重返工作崗位的癌症康復者提供職業培訓、就業配對等服務[^303]。
- 提供機構：勞工處、職業復康會、部分癌症組織[^304]。
- 費用：大部分免費[^305]。
- 收入保障計劃：
- 服務內容：為因癌症無法工作的患者提供收入補貼[^306]。
- 提供機構：保險公司、政府援助計劃[^307]。
- 費用：根據計劃規定提供不同額度補貼[^308]。
- 靈活工作安排：
- 服務內容：協助癌症患者與僱主商討靈活的工作安排，如減少工時、遠程工作等[^309]。
- 提供機構：平等機會委員會、勞工處、部分癌症組織[^310]。
- 費用：免費諮詢服務[^311]。
照顧者支持服務
癌症患者的家屬和照顧者也需要適當的支持，以應對照顧壓力和維持自身健康[^312]。
照顧技巧培訓
- 家居照顧工作坊：
- 服務內容：教授家屬基本的照顧技巧，如藥物管理、傷口護理、症狀監測等[^313]。
- 提供機構：醫院、部分癌症組織、社區中心[^314]。
- 費用：大部分免費或收取象徵性費用[^315]。
- 專業指導服務：
- 服務內容：由專業醫護人員提供一對一的照顧指導[^316]。
- 提供機構：醫院社康護理部、部分私營護理服務機構[^317]。
- 費用：公立服務部分資助，私營機構約$500-$1,000/次[^318]。
- 照顧者手冊和資源：
- 服務內容：提供照顧技巧和資源的書面或電子指南[^319]。
- 提供機構：各癌症組織、醫院[^320]。
- 費用：免費[^321]。
照顧者心理支持
- 照顧者支援小組：
- 服務內容：為癌症患者家屬提供情感支持和經驗分享平台[^322]。
- 提供機構：香港癌症基金會、香港防癌會、醫院社會工作部[^323]。
- 費用：免費[^324]。
- 照顧者心理諮詢：
- 服務內容：為照顧者提供個人或家庭心理輔導[^325]。
- 提供機構：醫院臨床心理學部、部分癌症組織、社區心理服務機構[^326]。
- 費用：公立服務部分資助，私營機構約$600-$1,500/次[^327]。
- 喘息服務：
- 服務內容：為長期照顧者提供短期休息和照顧替換服務[^328]。
- 提供機構：社區照顧服務機構、部分醫院的日間醫療中心[^329]。
- 費用：根據服務類型和申請者經濟狀況收取不同費用[^330]。
照顧者健康促進
- 健康檢查服務：
- 服務內容：為照顧者提供健康檢查和健康評估[^331]。
- 提供機構：部分醫院、社區健康中心、癌症組織的特別計劃[^332]。
- 費用：部分資助或優惠價格[^333]。
- 壓力管理課程：
- 服務內容：教授照顧者壓力管理技巧和自我照顧方法[^334]。
- 提供機構：醫院、部分癌症組織、社區中心[^335]。
- 費用：大部分免費或收取象徵性費用[^336]。
- 社交和康樂活動：
- 服務內容：為照顧者提供社交和放鬆的機會[^337]。
- 提供機構：部分癌症組織、社區中心[^338]。
- 費用：大部分免費或收取象徵性費用[^339]。
特殊群體的支持服務
不同群體的癌症患者可能面臨獨特的挑戰，需要針對性的支持服務[^340]。
兒童和青少年患者
- 兒童癌症專科服務：
- 服務內容：專為兒童癌症患者設計的醫療和支持服務[^341]。
- 提供機構：瑪嘉烈醫院兒童癌症中心、香港兒童醫院等[^342]。
- 費用：公立醫院資助[^343]。
- 教育支持服務：
- 服務內容：為接受治療的兒童和青少年提供教育支持和學習輔導[^344]。
- 提供機構：醫院學校服務、教育局支援服務、部分慈善機構[^345]。
- 費用：大部分免費[^346]。
- 兒童心理支持：
- 服務內容：專為兒童和青少年癌症患者設計的心理輔導和遊戲治療[^347]。
- 提供機構：醫院兒童心理服務、部分兒童癌症慈善機構[^348]。
- 費用：公立服務部分資助，私營機構約$600-$1,200/次[^349]。
長者患者
- 長者綜合服務：
- 服務內容：結合醫療、護理和社會服務的綜合支援[^350]。
- 提供機構：長者健康中心、地區性長者服務中心[^351]。
- 費用：大部分資助或優惠價格[^352]。
- 居家安老服務：
- 服務內容：為希望在家中接受照顧的長者癌症患者提供支援[^353]。
- 提供機構：社區照顧服務機構、部分醫院的家居照顧服務[^354]。
- 費用：根據服務類型和申請者經濟狀況收取不同費用[^355]。
- 長者專門營養支持：
- 服務內容：專為長者癌症患者設計的營養評估和飲食計劃[^356]。
- 提供機構：長者健康中心、部分醫院營養部[^357]。
- 費用：公立服務部分資助，私營機構約$500-$1,000/次[^358]。
少數族裔患者
- 多語言支援服務：
- 服務內容：提供多種語言的醫療資訊和翻譯服務[^359]。
- 提供機構：醫院管理局多語言服務、部分少數族裔服務組織[^360]。
- 費用：公立服務免費，私營機構約$300-$800/小時[^361]。
- 文化敏感服務：
- 服務內容：考慮不同文化背景和信仰的專門支持服務[^362]。
- 提供機構：部分醫院、少數族裔服務組織、宗教團體[^363]。
- 費用：大部分免費或收取象徵性費用[^364]。
- 少數族裔社群支持：
- 服務內容：由少數族裔社群提供的互助和支持網絡[^365]。
- 提供機構：少數族裔社區組織、宗教團體[^366]。
- 費用：免費[^367]。
晚期和臨終患者
- 紓緩治療服務：
- 服務內容：專為晚期癌症患者設計的症狀控制和舒緩治療[^368]。
- 提供機構：醫院紓緩治療科、寧養服務中心、部分私營機構[^369]。
- 費用：公立服務資助，私營機構費用較高[^370]。
- 居家寧養服務：
- 服務內容：為希望在家中安詳離世的晚期患者提供專業照顧[^371]。
- 提供機構：醫院家居寧養服務、部分私營機構[^372]。
- 費用：公立服務部分資助，私營機構約$1,000-$3,000/天[^373]。
- 臨終心理和靈性支持：
- 服務內容：為晚期患者及其家屬提供心理、情緒和靈性支持[^374]。
- 提供機構：醫院臨床心理學部、靈性關顧服務、部分宗教團體[^375]。
- 費用：大部分免費[^376]。
- 哀傷輔導：
- 服務內容：為失去親人的家屬提供哀傷支持和輔導[^377]。
- 提供機構：醫院社會工作部、部分癌症組織、哀傷輔導專門機構[^378]。
- 費用：大部分免費或收取象徵性費用[^379]。
常見問題解答
關於癌症送餐服務
問：什麼是癌症送餐服務？它與普通送餐服務有什麼不同？
答：癌症送餐服務是專門為癌症患者設計的特殊飲食解決方案，旨在滿足患者在治療期間及康復過程中的特殊營養需求。與普通送餐服務相比，癌症送餐服務有以下不同點[^380]：
專業營養設計：癌症送餐由註冊營養師和專業廚師團隊共同設計，根據不同癌症類型、治療階段和個人營養狀況提供個性化餐單[^381]。
特殊營養需求：癌症患者的能量、蛋白質、維生素和礦物質需求通常高於常人，癌症送餐確保這些需求得到滿足[^382]。
症狀管理：專門設計的飲食可以幫助緩解化療、放療等治療引起的噁心、嘔吐、口腔潰瘍、味覺改變等副作用[^383]。
食品安全標準：癌症患者免疫力通常較低，癌症送餐服務採用更嚴格的食品安全標準，減少食源性疾病的風險[^384]。
食物质地調整：針對吞嚥困難、咀嚼能力下降等問題，癌症送餐提供不同质地的食物選擇，如全流質、軟質飲食等[^385]。
問：哪些人適合使用癌症送餐服務？
答：癌症送餐服務適合以下人群[^386]：
正在接受治療的癌症患者：包括化療、放療、手術、靶向治療或免疫治療等各種治療方式的患者[^387]。
治療後恢復期的患者：手術後或治療結束後仍在恢復期的患者，可能需要特殊營養支持以促進康復[^388]。
有嚴重治療副作用的患者：如嚴重噁心、嘔吐、口腔潰瘍、吞嚥困難、食慾不振等影響正常進食的患者[^389]。
營養不良或營養風險高的患者：體重下降、營養指標異常或有營養不良風險的患者[^390]。
缺乏家庭支持或照顧者的患者：獨居或家人無法提供適當飲食照顧的患者[^391]。
行動不便的患者：因身體狀況無法自行購物和烹飪的患者[^392]。
問：如何選擇合適的癌症送餐服務？
答：選擇合適的癌症送餐服務需要綜合考慮多種因素[^393]：
評估個人需求：考慮癌症類型、治療階段、營養狀況、特殊飲食需求（如糖尿病、腎病等併發症）、過敏和食物不耐受等因素[^394]。
查詢服務提供者的專業資格：了解服務是否由註冊營養師、專業廚師和醫療專業人員組成的團隊支持和監督[^395]。
了解個性化程度：詢問服務是否能根據您的具體情況提供個性化的餐單設計和調整[^396]。
確認食品安全標準：了解服務是否有嚴格的食品安全管理系統，特別是針對免疫力低下患者的特殊要求[^397]。
考慮實用因素：包括價格、送餐範圍、送餐時間、訂購和取消政策、靈活性等[^398]。
尋求專業建議：諮詢您的醫療團隊（如腫瘤科醫生、營養師等）的建議，他們可能推薦適合您需求的服務[^399]。
參考他人經驗：向其他使用過癌症送餐服務的患者或家屬了解他們的經驗和建議[^400]。
問：癌症送餐服務的費用大概是多少？有沒有資助計劃？
答：癌症送餐服務的費用因服務類型、提供機構和餐單複雜程度而異[^401]：
非牟利組織服務：通常收費較低或免費，主要服務對象是經濟困難的患者。例如香港癌症基金會提供的部分免費或低價送餐服務，費用約為$30-$80/餐[^402]。
商業送餐服務：由專業營養師和廚師團隊設計，提供更多樣化的菜單選擇，價格相對較高，約為$80-$200/餐[^403]。
醫院附屬服務：部分公立和私立醫院為出院患者或門診患者提供營養餐送餐服務，公立醫院部分資助，費用約為$40-$100/餐；私立醫院費用約為$100-$250/餐[^404]。
關於資助計劃[^405]：
政府資助：經濟困難的癌症患者可通過醫院社會工作部申請綜合社會保障援助或其他醫療費用豁免計劃[^406]。
慈善基金資助：部分慈善基金（如香港癌症基金會、獅子會等）為經濟困難的癌症患者提供營養支持資助[^407]。
醫院資助計劃：部分公立醫院為符合資格的住院患者和門診患者提供營養支持資助[^408]。
社區組織支援：一些社區組織和教會為有需要的癌症患者提供免費或低價的送餐服務[^409]。
問：如何確保癌症送餐服務的食品安全？
答：確保癌症送餐服務的食品安全至關重要，因為癌症患者免疫力通常較低，更容易受到食源性疾病的影響[^410]。以下是一些確保食品安全的建議[^411]：
選擇有良好聲譽的服務提供者：了解服務提供者的背景、資質和食品安全記錄，選擇有良好聲譽的機構[^412]。
確認食品安全認證：詢問服務提供者是否獲得相關的食品安全認證，如HACCP（危害分析與關鍵控制點）認證等[^413]。
了解食材來源和處理：詢問服務提供者的食材來源、儲存和處理方式，確保食材新鮮且安全[^414]。
檢查送餐過程：了解送餐過程中的溫度控制和運輸方式，確保食物在運輸過程中保持適當的溫度[^415]。
注意食物外觀和氣味：收到食物後，檢查其外觀、氣味和溫度，如有任何異常，應立即聯繫服務提供者並避免食用[^416]。
遵循儲存和加熱指示：嚴格遵循服務提供者關於食物儲存和加熱的指示，特別是對於免疫力低下的患者，應確保食物充分加熱[^417]。
報告任何問題：如發現任何食品安全問題或食用後出現不適，應立即向服務提供者報告，必要時尋求醫療幫助[^418]。
關於癌症飲食和營養
問：癌症患者應該遵循什麼樣的飲食原則？
答：癌症患者的飲食原則應根據其癌症類型、治療階段、營養狀況和個人喜好進行個性化調整，但以下是一些通用的飲食原則[^419]：
均衡營養：確保攝取足夠的能量、蛋白質、碳水化合物、健康脂肪、維生素和礦物質[^420]。
高蛋白質：癌症患者通常需要更多的蛋白質以支持組織修復和免疫功能。建議攝入優質蛋白來源，如魚類、禽肉、蛋類、豆類、奶製品等[^421]。
充足能量：維持健康的體重對癌症患者至關重要，應確保攝入足夠的能量。如有需要，可增加少量多餐的頻率[^422]。
豐富的水果和蔬菜：攝入各種顏色的水果和蔬菜，以獲得多樣的維生素、礦物質和抗氧化物質[^423]。
全穀類：選擇全穀類食品如糙米、全麥麵包等，以獲得更多的纖維、維生素和礦物質[^424]。
健康脂肪：選擇健康脂肪來源，如橄欖油、魚油、堅果和種子，限制飽和脂肪和反式脂肪的攝入[^425]。
充足水分：確保攝入足夠的水分，特別是在出現腹瀉、嘔吐或發熱時[^426]。
食品安全：由於免疫力可能下降，應特別注意食品安全，避免生食、未經充分加熱的食物和可能受污染的食物[^427]。
限制酒精和咖啡因：限制或避免酒精和過量咖啡因的攝入，因為它們可能與治療藥物相互作用或加重副作用[^428]。
個性化調整：根據治療副作用和個人耐受性進行調整，如出現口腔潰瘍時選擇軟質食物，出現噁心時選擇清淡食物等[^429]。
問：癌症治療期間常見的飲食相關副作用有哪些？如何應對？
答：癌症治療可能引起多種飲食相關的副作用，以下是一些常見副作用及其應對策略[^430]：
- 食慾不振：
- 應對策略：少量多餐，選擇高營養密度的食物，在食慾最好的時候進食，增加食物的視覺吸引力[^431]。
- 噁心和嘔吐：
- 應對策略：選擇清淡、乾爽的食物，避免油膩、辛辣和氣味強烈的食物；嘗試薑茶或含薑的食物；在治療前避免空腹[^432]。
- 口腔和喉嚨疼痛：
- 應對策略：選擇軟質、溫涼的食物，避免酸、辣、粗糙的食物；使用吸管進食；保持口腔清潔[^433]。
- 味覺改變：
- 應對策略：嘗試不同的調味料和香草；使用塑料餐具代替金屬餐具；如金屬味增加，可嘗試檸檬水或酸味食物[^434]。
- 吞嚥困難：
- 應對策略：選擇軟質或泥狀食物，將食物切碎或攪拌；進食時坐直，細嚼慢嚥；使用增稠劑調整液體稠度[^435]。
- 腹瀉：
- 應對策略：增加液體攝入以防止脫水；選擇低纖維食物如白米、香蕉、蘋果泥；避免高脂、辛辣和乳製品[^436]。
- 便秘：
- 應對策略：增加纖維攝入如全穀類、水果和蔬菜；確保充足水分攝入；適當增加體力活動[^437]。
- 疲勞：
- 應對策略：準備簡單易做的食物或使用送餐服務；在精力較好的時候準備多份食物冷凍保存；接受家人朋友的幫助[^438]。
- 體重變化：
- 應對策略：對於體重下降，增加高蛋白高熱量食物的攝入；對於體重增加，選擇營養密度高但熱量相對較低的食物[^439]。
- 脫水：
- 應對策略：全天候少量多次飲水；嘗試不同溫度的飲料；如清水難以接受，可嘗試湯、果汁或冰塊[^440]。
問：癌症患者是否需要服用營養補充品？
答：是否需要營養補充品取決於患者的個人情況，包括營養狀況、治療類型、飲食攝入和個人需求等因素[^441]：
評估營養狀況：在考慮營養補充品之前，應先評估患者的營養狀況。註冊營養師可以通過臨床評估、生化指標和飲食記錄等方式進行全面評估[^442]。
優先考慮食物來源：一般而言，應優先通過均衡飲食獲取所需的營養素，因為食物含有多種營養素和其他有益化合物，相互作用可能比單一補充品更有效[^443]。
常見需要補充的營養素：
- 蛋白質：對於攝入不足或有高需求的患者，可能需要蛋白質補充品[^444]。
- 維生素D：許多癌症患者維生素D水平偏低，可能需要補充[^445]。
- 鈣：特別是對於骨轉移風險高的患者或接受某些治療（如激素治療）的患者[^446]。
- B族維生素：對於攝入不足或有吸收問題的患者[^447]。
- 抗氧化劑：如維生素C、維生素E、硒等，但在某些情況下（如接受放療或化療期間）高劑量抗氧化劑可能干擾治療效果，應在醫生指導下使用[^448]。
特殊醫療食品：對於嚴重營養不良或無法經口攝取足夠營養的患者，可能需要特殊醫療食品，如全營養配方口服補充劑[^449]。
與治療的相互作用：某些營養補充品可能與癌症治療藥物產生相互作用，影響治療效果或增加副作用。例如，聖約翰草可能影響許多藥物的代謝，高劑量抗氧化劑可能干擾放療和某些化療藥物的作用[^450]。
專業指導的重要性：由於營養補充品的使用涉及複雜的考量，應在醫生或註冊營養師的指導下進行，避免自行服用[^451]。
品質和安全：如需使用營養補充品，應選擇有良好聲譽的品牌，注意產品的品質、純度和安全性[^452]。
問：癌症患者可以吃素嗎？
答：癌症患者可以選擇素食，但需要特別注意規劃以確保獲得足夠和均衡的營養[^453]：
素食的潛在益處：
- 較高的纖維、抗氧化物質和植物化學物質攝入，可能有助於降低某些癌症的風險和改善治療結果[^454]。
- 較低的飽和脂肪和膽固醇攝入，有助於維持心血管健康[^455]。
- 可能有助於控制體重和減少炎症[^456]。
需要注意的營養素：
- 蛋白質：素食者需要從多種植物來源獲取足夠的蛋白質，如豆類、豆腐、堅果、種子等。對於有高蛋白需求的癌症患者，可能需要特別規劃[^457]。
- 維生素B12：幾乎只存在於動物性食物中，素食者需要通過強化食品或補充劑獲取[^458]。
- 鐵：植物性鐵（非血基質鐵）的吸收率較低，素食者需要增加攝入量並與維生素C同時攝入以提高吸收[^459]。
- 鈣：如果避免乳製品，需要從其他來源獲取鈣，如強化植物奶、豆腐、深綠色蔬菜等[^460]。
- 鋅：植物性食物中的鋅吸收率較低，素食者可能需要增加攝入量[^461]。
- Omega-3脂肪酸：魚類是主要來源，素食者可以從亞麻籽、奇亞籽、核桃等植物來源獲取ALA，但轉化為EPA和DHA的效率較低，可能需要考慮藻類來源的DHA/EPA補充劑[^462]。
治療期間的特殊考慮：
- 在治療期間，素食者可能面臨額外的挑戰，如食慾不振、味覺改變等，可能需要更加創新的方法來確保足夠的營養攝入[^463]。
- 某些治療副作用可能使攝取足夠的植物性蛋白質變得困難，可能需要考慮植物蛋白質補充劑[^464]。
- 在免疫力低下期間，需要注意生食（如生芽菜、未經洗淨的蔬果）可能帶來的食品安全風險[^465]。
專業指導的重要性：由於癌症患者的營養需求較為複雜，素食者應在註冊營養師的指導下規劃飲食，確保獲得足夠和均衡的營養[^466]。
靈活性的價值：在某些情況下，如嚴重營養不良或治療副作用嚴重時，可能需要臨時調整飲食模式，包括引入一些動物性食物，以確保獲得足夠的營養[^467]。
問：有沒有特別推薦的”抗癌食物”？
答：雖然沒有單一食物可以完全預防或治療癌症，但研究表明某些食物含有特別豐富的抗癌成分，經常攝入可能有助於降低癌症風險或支持癌症治療[^468]：
- 十字花科蔬菜：
- 例如：西蘭花、花椰菜、捲心菜、羽衣甘藍、芥藍等[^469]。
- 抗癌成分：硫代葡萄糖苷，在體內轉化為異硫氰酸鹽，研究表明這些化合物可能具有抗癌特性，如抑制癌細胞生長、促進癌細胞凋亡等[^470]。
- 建議：蒸煮或輕炒以保留營養成分，避免過度烹飪[^471]。
- 深色綠葉蔬菜：
- 例如：菠菜、芥藍、生菜、瑞士甜菜等[^472]。
- 抗癌成分：葉酸、類胡蘿蔔素、綠原酸等抗氧化物質，可能保護DNA免受損傷[^473]。
- 建議：生食或輕蒸以保留營養成分[^474]。
- 漿果類水果：
- 例如：藍莓、草莓、覆盆子、黑莓等[^475]。
- 抗癌成分：花青素和鞣花酸等抗氧化物質，具有抗炎和保護DNA的作用[^476]。
- 建議：新鮮食用或冷凍保存，避免加糖處理[^477]。
- 大蒜和洋蔥：
- 例如：大蒜、洋蔥、韭菜、青蔥等[^478]。
- 抗癌成分：有機硫化合物，研究表明這些成分可能抑制癌細胞生長和促進癌細胞凋亡[^479]。
- 建議：切碎後放置幾分鐘再烹飪，以激活有益化合物[^480]。
- 綠茶：
- 抗癌成分：兒茶素，特別是表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG），研究表明具有抗氧化和抗腫瘤特性[^481]。
- 建議：選擇高品質綠茶，避免過量飲用（每天不超過3-4杯），以免攝入過多咖啡因[^482]。
- 薑黃：
- 抗癌成分：薑黃素，具有強大的抗炎和抗氧化作用，研究表明可能抑制多種癌細胞的生長[^483]。
- 建議：與黑胡椒同食以提高吸收率，可考慮補充劑形式（在醫生指導下）[^484]。
- 番茄：
- 抗癌成分：番茄紅素，一種強效抗氧化劑，研究表明可能降低前列腺癌等某些癌症的風險[^485]。
- 建議：烹飪後（如番茄醬、番茄湯）番茄紅素的吸收率更高[^486]。
- 富含Omega-3脂肪酸的魚類：
- 例如：三文魚、沙丁魚、鯖魚、鯡魚等[^487]。
- 抗癌成分：Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，可能降低某些癌症的風險[^488]。
- 建議：每周食用1-2次，選擇低汞含量的魚類[^489]。
- 豆類和豆製品：
- 例如：黃豆、黑豆、扁豆、豆腐、豆漿等[^490]。
- 抗癌成分：植物雌激素、纖維、皂苷等，可能降低某些激素相關癌症（如乳腺癌、前列腺癌）的風險[^491]。
- 建議：選擇非轉基因和有機產品，避免過度加工的豆製品[^492]。
- 蘑菇：
- 例如：香菇、舞茸、靈芝、冬蟲夏草等[^493]。
- 抗癌成分：β-葡聚糖等多糖，研究表明可能增強免疫系統功能並具有抗腫瘤特性[^494]。
- 建議：烹飪後食用，可考慮作為湯料或加入其他菜餚中[^495]。
需要注意的是，這些食物應作為均衡飲食的一部分，而不是依賴單一食物。此外，某些食物（如葡萄柚）可能與癌症治療藥物產生相互作用，應在醫生或營養師的指導下攝入[^496]。
關於香港癌症資源和服務
問：香港有哪些為癌症患者提供經濟援助的機構？
答：香港有多個機構為癌症患者提供各種形式的經濟援助，幫助他們應對治療和康復過程中的財務挑戰[^497]：
- 政府援助計劃：
- 綜合社會保障援助（綜援）：由社會福利署管理，為經濟困難的個人及家庭提供現金援助，以應付生活上的基本需要[^498]。
- 醫療費用豁免計劃：醫院管理局為經濟困難的公立醫院患者提供醫療費用豁免或減免[^499]。
- 關愛基金：為有特殊經濟困難的人士提供援助，包括某些癌症治療的資助[^500]。
- 醫院和診所的援助：
- 公立醫院社會工作服務：各公立醫院設有社會工作部，為患者提供經濟評估和援助申請指導[^501]。
- 私營醫院優惠計劃：部分私營醫院為經濟困難的患者提供治療費用折扣或分期付款計劃[^502]。
- 癌症組織的援助：
- 香港癌症基金會：提供多項經濟援助計劃，如”癌症關懷基金”、“緊急經濟援助”等，幫助患者支付治療費用、交通費用和生活開支[^503]。
- 香港防癌會：為經濟困難的癌症患者提供有限的經濟援助，特別是與早期發現和治療相關的費用[^504]。
- 香港兒童癌症基金會：專門為兒童癌症患者和家庭提供經濟援助和支持服務[^505]。
- 慈善基金會：
- 香港公益金：通過其會員機構為有需要的人士提供援助，包括癌症患者[^506]。
- 獅子會：各區獅子會有時會為地區內的癌症患者提供經濟援助[^507]。
- 扶輪社：部分扶輪社有專門的癌症援助計劃[^508]。
- 宗教和社區組織：
- 香港明愛：通過其社區服務網絡為有需要的人士提供經濟援助[^509]。
- 聖雅各福群會：提供緊急援助金和社區支援服務[^510]。
- 基督教勵行會：為弱勢群體提供經濟援助，包括癌症患者[^511]。
- 藥廠患者援助計劃：
- 部分藥廠為使用其標靶藥物或新藥的患者提供費用減免或免費藥物計劃，通常通過醫院或專科醫生申請[^512]。
- 行業專門援助：
- 某些行業或職工會可能為其成員提供疾病援助基金，包括癌症治療資助[^513]。
申請這些經濟援助通常需要提供個人財務狀況證明、醫療報告和相關文件。建議患者聯繫醫院的社會工作者或相關機構直接了解申請資格和程序[^514]。
問：香港有哪些為癌症患者提供心理支持的服務？
答：香港有多種為癌症患者提供心理支持的服務，幫助他們應對診斷、治療和康復過程中的情緒挑戰[^515]：
- 醫院心理服務：
- 公立醫院臨床心理學服務：各公立醫院（如瑪嘉烈醫院、威爾斯親王醫院等）的臨床心理學部為癌症患者提供個別心理治療、家庭治療和團體治療[^516]。
- 私家醫院心理服務：部分私家醫院（如養和醫院、港安醫院等）提供心理諮詢服務，通常由臨床心理學家或輔導員提供[^517]。
- 癌症組織心理支持：
- 香港癌症基金會：提供免費的專業心理輔導服務，包括個別諮詢、支援小組和同儕支持計劃[^518]。
- 香港防癌會：提供心理輔導和支援小組，幫助患者和家屬應對癌症帶來的情緒挑戰[^519]。
- 香港兒童癌症基金會：專門為兒童癌症患者和家庭提供心理支持和輔導服務[^520]。
- 社區心理服務：
- 香港明愛：通過其家庭服務和輔導中心提供心理輔導服務[^521]。
- 聖雅各福群會：提供綜合社區支援服務，包括心理輔導[^522]。
- 基督教勵行會：為有需要的人士提供心理支持和輔導服務[^523]。
- 專門心理服務機構：
- 香港心理衛生會：提供各種心理健康服務，包括為慢性病患者提供的心理支持[^524]。
- 生命熱線：提供24小時情緒支援熱線服務[^525]。
- 撒瑪利亞會：提供24小時多語言情緒支援服務[^526]。
- 同儕支持計劃：
- 香港癌症基金會”同行者計劃”：將新診斷患者與經歷類似癌症和治療的康復者配對，提供個人化支持[^527]。
- 醫院管理局部分醫院的支持計劃：某些公立醫院設有由康復者帶領的支援小組[^528]。
- 線上心理支持：
- 線上諮詢平台：如”MindSpace”、“OpenFind”等提供線上心理諮詢服務[^529]。
- 癌症組織線上平台：如香港癌症基金會的線上支援群組和資源[^530]。
- 社交媒體群組：由患者或家屬自發建立的互助群組[^531]。
- 特殊群體心理支持：
- 兒童和青少年：如香港兒童癌症基金會提供的專門心理服務[^532]。
- 長者：如長者地區中心提供的心理支援服務[^533]。
- 少數族裔：如部分少數族裔服務組織提供的多語言心理支持[^534]。
- 靈性和宗教支持：
- 醫院牧靈服務：公立和私立醫院通常有牧靈服務，為患者提供靈性和情緒支持[^535]。
- 宗教團體：如佛教、基督教、伊斯蘭教等宗教組織提供的支援服務[^536]。
這些服務的費用各不相同，公立醫院和大部分非牟利組織的服務是免費或低收費的，而私營機構的服務費用較高。患者可以根據自身需求和經濟能力選擇適合的服務[^537]。
問：香港有哪些為癌症患者提供交通支援的服務？
答：香港有多種為癌症患者提供交通支援的服務，幫助他們往返醫院接受治療[^538]：
- 專科交通服務：
- 香港癌症基金會”愛心車隊”：提供免費的專科交通服務，接送患者往返醫院接受治療。服務對象主要是行動不便或經濟困難的癌症患者[^539]。
- 醫院管理局部分醫院的交通服務：某些公立醫院為特定患者群體（如腎透析患者）提供交通服務，部分服務也適用於癌症患者[^540]。
- 香港防癌會交通支援：為有需要的癌症患者提供有限的交通支援服務[^541]。
- 社區交通服務：
- 香港明愛”明愛樂駿”：為長者和殘疾人士提供交通服務，部分服務也適用於癌症患者[^542]。
- 社區中心小型巴士服務：部分地區的社區中心提供小型巴士服務，方便居民往返醫院和診所[^543]。
- 地區組織交通服務：某些地區組織和居民協會為區內居民提供交通支援，包括接送長者或行動不便人士就醫[^544]。
- 交通津貼計劃：
- 醫院管理局交通津貼：為經濟困難的公立醫院患者提供往返醫院的交通費用津貼，通常通過醫院社會工作部申請[^545]。
- 社會福利署交通津貼：領取綜援的殘疾人士和高齡人士可獲得交通津貼，部分癌症患者可能符合資格[^546]。
- 癌症組織交通津貼：如香港癌症基金會為經濟困難的患者提供交通費用津貼[^547]。
- 特殊交通安排：
- 醫院停車優惠：部分公立和私立醫院為接受治療的癌症患者提供停車場的優惠或便利[^548]。
- 的士服務優惠：部分的士公司或司機為定期往返醫院的癌症患者提供折扣或特別安排[^549]。
- 公共交通優惠：長者及合資格殘疾人士公共交通票價優惠計劃，部分癌症患者可能符合資格[^550]。
- 志願者駕駛服務：
- 志願機構駕駛服務：某些志願機構組織志願者為有需要的人士提供駕駛服務，包括接送癌症患者就醫[^551]。
- 宗教團體駕駛服務：部分教會和宗教組織為其會員和社區人士提供志願駕駛服務[^552]。
- 緊急交通服務：
- 醫院救護車服務：在緊急情況下，公立醫院提供救護車服務[^553]。
- 非緊急醫療運輸服務：部分私家醫院和診所提供非緊急情況下的患者運輸服務[^554]。
申請這些交通支援服務通常需要提供醫療證明、經濟狀況證明和相關文件。建議患者聯繫醫院的社會工作者或相關機構直接了解申請資格和程序[^555]。此外，由於資源有限，部分服務可能有輪候時間或優先次序安排，建議盡早申請[^556]。
問：香港有哪些為癌症患者家屬提供支持的服務？
答：香港有多種為癌症患者家屬提供支持的服務，幫助他們應對照顧壓力和維持自身健康[^557]：
- 照顧者培訓和教育：
- 醫院照顧者培訓：各公立和私立醫院為癌症患者家屬提供照顧技巧培訓，如藥物管理、傷口護理、症狀監測等[^558]。
- 香港癌症基金會照顧者工作坊：定期舉辦照顧者工作坊，教授家屬基本的照顧技巧和自我照顧方法[^559]。
- 香港防癌會照顧者教育：提供照顧者教育資源和課程，幫助家屬更好地理解癌症和照顧需求[^560]。
- 心理和情緒支持：
- 照顧者支援小組：香港癌症基金會、香港防癌會等組織設有專門為家屬提供的支援小組，提供情感支持和經驗分享平台[^561]。
- 個別心理輔導：醫院臨床心理學部、部分癌症組織和社區心理服務機構為照顧者提供個別心理輔導[^562]。
- 24小時支援熱線：如撒瑪利亞會、生命熱線等為照顧者提供即時情緒支援[^563]。
- 實質生活支援：
- 喘息服務：社區照顧服務機構、部分醫院的日間醫療中心為長期照顧者提供短期休息和照顧替換服務[^564]。
- 家務協助：社區組織、部分癌症組織的支援計劃為無法處理日常家務的家屬提供清潔、購物等家務協助[^565]。
- 臨時住宿：香港癌症基金會”癌症關懷之家”等為需要長時間在醫院附近照顧患者的家屬提供住宿服務[^566]。
- 資訊和諮詢服務：
- 照顧者資源中心：香港癌症基金會資源中心等提供專門為照顧者設計的資訊和資源[^567]。
- 專業諮詢服務：醫院社會工作部、部分癌症組織提供有關照顧安排、社區資源、經濟援助等方面的專業諮詢[^568]。
- 線上資訊平台：各癌症組織的網站和社交媒體平台提供照顧者資訊和支持[^569]。
- 健康促進服務：
- 健康檢查服務：部分醫院、社區健康中心、癌症組織的特別計劃為照顧者提供健康檢查和健康評估[^570]。
- 壓力管理課程：醫院、部分癌症組織、社區中心教授照顧者壓力管理技巧和自我照顧方法[^571]。
- 社交和康樂活動：部分癌症組織、社區中心為照顧者提供社交和放鬆的機會[^572]。
- 經濟和職業支援：
- 照顧者津貼：社會福利署為符合資格的照顧者提供照顧者津貼[^573]。
- 職業諮詢：勞工處、部分癌症組織為需要平衡工作和照顧責任的家屬提供職業諮詢[^574]。
- 靈活工作安排協助：平等機會委員會、勞工處、部分癌症組織協助家屬與僱主商討靈活的工作安排[^575]。
- 特殊群體支持：
- 兒童家屬支持：香港兒童癌症基金會等為兒童癌症患者的兄弟姐妹提供專門的支持服務[^576]。
- 長者家屬支持：長者地區中心為照顧癌症患者的長者家屬提供支援服務[^577]。
- 少數族裔家屬支持：部分少數族裔服務組織提供多語言的照顧者支持服務[^578]。
- 哀傷輔導：
- 醫院哀傷輔導：醫院社會工作部、臨床心理學部為失去親人的家屬提供哀傷支持和輔導[^579]。
- 專門哀傷輔導機構：如香港生命教育中心等專門機構提供哀傷輔導服務[^580]。
- 癌症組織哀傷支持：香港癌症基金會、香港防癌會等為失去親人的家屬提供哀傷支持小組和輔導服務[^581]。
這些服務的費用各不相同，公立醫院和大部分非牟利組織的服務是免費或低收費的，而私營機構的服務費用較高。家屬可以根據自身需求和經濟能力選擇適合的服務[^582]。
參考文獻
香港醫院管理局：癌症患者膳食營養指南2024。https://www.ha.org.hk/cancer_nutrition_guide_2024↩︎
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香港癌症基金會：癌症治療期間飲食管理手冊。https://www.cancer-fund.org/diet_management_handbook↩︎
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香港大學李嘉誠醫學院：癌症營養治療研究報告。https://www.med.hku.hk/cancer_nutrition_research↩︎
香港衛生署：癌症患者居家照護飲食建議。https://www.dh.gov.hk/cancer_home_care_diet↩︎
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香港中文大學醫學院：癌症患者飲食與生活品質調查。https://www.med.cuhk.edu.hk/cancer_diet_qol_survey↩︎
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香港癌症基金會：癌症治療期間飲食管理手冊。https://www.cancer-fund.org/diet_management_handbook↩︎
香港防癌會：癌症患者營養支持服務。https://www.cancercare.org.hk/nutrition_support↩︎
聖雅各福群會：慢性病患者送餐服務。https://www.sjs.org.hk/chronic_illness_meal_delivery↩︎
香港明愛：社區照顧服務。https://www.caritas.org.hk/community_care↩︎
基督教勵行會：關懷餐服務。https://www.sah.hk/caring_meals↩︎
香港大學李嘉誠醫學院：癌症營養治療研究報告。https://www.med.hku.hk/cancer_nutrition_research↩︎
香港中文大學醫學院：癌症患者飲食與生活品質調查。https://www.med.cuhk.edu.hk/cancer_diet_qol_survey↩︎
香港私營醫院協會：癌症患者支持服務。https://www.phahk.org/cancer_patient_support↩︎
香港大學李嘉誠醫學院：癌症營養治療研究報告。https://www.med.hku.hk/cancer_nutrition_research↩︎
香港中文大學醫學院：癌症患者飲食與生活品質調查。https://www.med.cuhk.edu.hk/cancer_diet_qol_survey↩︎
香港醫院管理局：癌症患者膳食營養指南2024。https://www.ha.org.hk/cancer_nutrition_guide_2024↩︎
香港衛生署：癌症患者居家照護飲食建議。https://www.dh.gov.hk/cancer_home_care_diet↩︎
香港大學李嘉誠醫學院：癌症營養治療研究報告。https://www.med.hku.hk/cancer_nutrition_research↩︎
香港癌症基金會：癌症治療期間飲食管理手冊。https://www.cancer-fund.org/diet_management_handbook↩︎
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香港醫院管理局：癌症患者膳食營養指南2024。https://www.ha.org.hk/cancer_nutrition_guide_2024↩︎
世界衛生組織：癌症患者營養支持建議。https://www.who.int/cancer/nutrition_support_recommendations↩︎
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香港衛生署：健康飲食指南。https://www.dh.gov.hk/healthy_diet_guide↩︎
世界衛生組織：癌症患者營養支持建議。https://www.who.int/cancer/nutrition_support_recommendations↩︎
香港衛生署：健康體重與癌症預防。https://www.dh.gov.hk/healthy_weight_cancer_prevention↩︎
香港食物安全中心：食品安全與健康。https://www.cfs.gov.hk/food_safety_health↩︎
維基百科：癌症營養學條目。https://zh.wikipedia.org/wiki/癌症營養學↩︎
維基百科：癌症營養學條目。https://zh.wikipedia.org/wiki/癌症營養學↩︎
維基百科：癌症營養學條目。https://zh.wikipedia.org/wiki/癌症營養學↩︎
維基百科：癌症營養學條目。https://zh.wikipedia.org/wiki/癌症營養學↩︎
維基百科：癌症營養學條目。https://zh.wikipedia.org/wiki/癌症營養學↩︎
維基百科：癌症營養學條目。https://zh.wikipedia.org/wiki/癌症營養學↩︎
維基百科：癌症營養學條目。https://zh.wikipedia.org/wiki/癌症營養學↩︎
維基百科：癌症營養學條目。https://zh.wikipedia.org/wiki/癌症營養學↩︎
維基百科：癌症營養學條目。https://zh.wikipedia.org/wiki/癌症營養學↩︎
香港大學李嘉誠醫學院：癌症營養治療研究報告。https://www.med.hku.hk/cancer_nutrition_research↩︎
香港大學李嘉誠醫學院：癌症營養治療研究報告。https://www.med.hku.hk/cancer_nutrition_research↩︎
香港中文大學醫學院：癌症患者飲食與生活品質調查。https://www.med.cuhk.edu.hk/cancer_diet_qol_survey↩︎
香港大學李嘉誠醫學院：癌症營養治療研究報告。https://www.med.hku.hk/cancer_nutrition_research↩︎
香港中文大學醫學院：癌症患者飲食與生活品質調查。https://www.med.cuhk.edu.hk/cancer_diet_qol_survey↩︎
香港食物安全中心：癌症患者食品安全指引。https://www.cfs.gov.hk/cancer_food_safety↩︎
香港衛生署：健康飲食指南。https://www.dh.gov.hk/healthy_diet_guide↩︎
香港大學李嘉誠醫學院：癌症營養治療研究報告。https://www.med.hku.hk/cancer_nutrition_research↩︎
香港食物安全中心：烹飪與食品安全。https://www.cfs.gov.hk/cooking_food_safety [^↩︎
