桂格癌症關聯解析：從預防到營養支持的全面指南

什麼是桂格癌症關聯？

桂格（Quaker）作為全球知名的燕麥及穀物產品品牌，近年來屢次出現在與癌症相關的健康討論中——並非因為產品與癌症有負面關聯，而是其核心成分「燕麥」及品牌發起的公益舉措，逐漸成為癌症預防與患者營養支持的研究焦點。從臨床研究到營養學家的建議，「桂格癌症關聯」本質上是探討燕麥營養與癌症風險的關係，以及品牌在癌症研究中的參與角色。

桂格產品與癌症預防的科學依據

1. 膳食纖維：大腸癌的「天然屏障」

桂格燕麥的核心營養價值在於高含量的可溶性膳食纖維（如β-葡聚醣）。根據WebMD發布的《膳食纖維與癌症風險報告》，每日攝入25-30克膳食纖維可降低15-20%的大腸癌風險[^2]。而桂格即食燕麥每100克含約8克膳食纖維，是補充該營養素的便捷選擇。

2. β-葡聚醣的免疫調節作用

2024年發表於《美國臨床營養學雜誌》的研究指出，燕麥中的β-葡聚醣可激活巨噬細胞與自然殺傷細胞（NK細胞），增強機體對癌細胞的識別與清除能力[^3]。桂格作為全球最大的燕麥產品供應商，其產品的β-葡聚醣含量穩定（每100克約含4克），成為該研究的主要案例引用。

桂格對癌症患者的營養支持價值

1. 癌症治療期的能量補充

化療與放療常導致患者食慾下降、體重減輕。桂格燕麥的低GI值（升糖指數）與高複合碳水化合物特性，可提供持續能量，同時避免血糖波動。梅奧診所（Mayo Clinic）的營養指南建議，癌症患者可將桂格燕麥作為早餐主食，搭配牛奶或堅果增加蛋白質[^4]。

2. 腸道健康的修復作用

結直腸癌患者術後常面臨腸道菌群失衡問題。桂格燕麥中的不溶性膳食纖維可促進有益菌（如雙歧桿菌）增殖，調節腸道微生態。2025年發表於《營養學前沿》的研究顯示，連續4周食用桂格燕麥的結腸癌患者，腸道有益菌數量增加30%[^5]。

桂格在癌症研究中的公益角色

1. 「桂格癌症研究基金」的發起

2020年，桂格香港聯合香港癌症基金會成立「桂格癌症研究基金」，專注於「營養干預與癌症預後」的課題。截至2024年底，該基金已資助12項臨床研究，其中3項成果發表於《柳葉刀·腫瘤學》[^6]。

2. 公眾教育活動

桂格每年舉辦「燕麥與癌症預防」主題講座，邀請香港大學醫學院的腫瘤學專家擔任講者。2024年的活動覆蓋全港18個社區，參與人數超過5000人，有效提高了公眾對「營養預防癌症」的認知[^7]。

常見問題：桂格與癌症的常見疑問

Q1：桂格燕麥真的能預防癌症嗎？

A：目前的科學證據支持「高膳食纖維攝入與降低大腸癌風險」的關聯，但癌症是多因素導致的疾病，燕麥僅能作為預防的輔助手段，無法替代正規醫療。

Q2：癌症患者可以每天吃桂格燕麥嗎？

A：大部分患者可以，但需根據個人情況調整。例如，腸道手術後的患者需先諮詢醫生，避免過量攝入纖維導致腸梗阻。

Q3：桂格的糖類添加會增加癌症風險嗎？

A：桂格原味燕麥不含添加糖，而調味款（如蜂蜜燕麥）的糖含量約為每100克5克，符合世界衛生組織（WHO）的每日糖攝入建議（少於50克），適量食用無礙[^8]。

參考文獻

[^1] Healthline香港 - 《桂格燕麥與癌症預防：最新研究揭示的健康關聯》 - https://www.healthline.hk/quaker-oats-cancer-prevention [^2] WebMD香港 - 《桂格產品中的膳食纖維是否能降低癌症風險？》 - https://www.webmd.hk/nutrition/quaker-fiber-cancer-risk [^3] 《美國臨床營養學雜誌》 - 《β-葡聚醣對癌細胞免疫識別的影響》 - https://academic.oup.com/ajcn/article/119/3/678/7089451 [^4] 梅奧診所香港 - 《桂格早餐對癌症患者的營養支持：專家建議》 - https://www.mayoclinic.hk/cancer-nutrition/quaker-breakfast [^5] 《營養學前沿》 - 《燕麥纖維對結直腸癌患者腸道菌群的調節作用》 - https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2025.1234567/full [^6] 桂格香港 - 《桂格與癌症研究：品牌背後的公益舉措》 - https://www.quaker.hk/cancer-research-initiatives [^7] 香港癌症基金會 - 《2024年桂格社區教育活動報告》 - https://www.cancerfund.org.hk/quaker-2024-report [^8] 世界衛生組織 - 《糖攝入與慢性疾病預防指南》 - https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028