理解氣炸鍋癌症：現代烹飪設備與健康風險全面分析
理解氣炸鍋癌症：現代烹飪設備與健康風險全面分析
本文僅供科普參考，不構成醫療建議。如有健康疑慮，請諮詢註冊醫生。
氣炸鍋癌症：科學與風險的全面解析
近年來，氣炸鍋作為一種創新廚房電器，因其便捷、快速且能製作出類似油炸食物的口感而受到廣泛歡迎。然而，隨著其普及，關於「氣炸鍋癌症」的討論也日益增多。許多人擔心使用氣炸鍋烹飪是否會增加患癌風險。本文將基於權威研究和科學證據，全面探討氣炸鍋與癌症之間的關係，幫助讀者了解事實真相，並提供安全使用氣炸鍋的實用建議。
氣炸鍋的工作原理與流行趨勢
氣炸鍋是一種利用熱空氣循環技術烹飪食物的廚房電器。它通過頂部加熱元件產生熱空氣，再由高功率風扇將這些熱空氣快速循環，使食物表面變得酥脆，同時保持內部濕潤。這種烹飪方式只需要少量或不需要油，相比傳統油炸方法，據稱能減少脂肪攝入高達80%1。
自2010年左右面市以來，氣炸鍋在全球範圍內迅速普及。根據市場研究數據，2023年全球氣炸鍋市場規模已超過100億美元，預計到2028年將達到近200億美元，年複合增長率約為12%2。在香港，氣炸鍋同樣受到消費者青睞，特別是在追求健康飲食的年輕家庭中。
氣炸鍋的流行主要基於以下幾個因素： - 便利性：操作簡單，烹飪時間短 - 健康考量：相比傳統油炸，使用更少的油 - 多功能性：可烹飪多種食物，從薯條到雞翅，甚至烤製甜點 - 經濟性：減少用油量，長期使用可節省成本 - 清潔便利：大多數部件可拆卸清洗
氣炸鍋與癌症風險的科學探討
關於氣炸鍋是否會導致癌症的擔憂，主要源於對高溫烹飪可能產生有害物質的認識。科學研究表明，當食物在極高溫度下（通常超過150°C）烹飪時，可能產生兩類主要的有害物質：丙烯醯胺（Acrylamide）和多環芳香烴（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAHs）3。
丙烯醯胺的形成與風險
丙烯醯胺是一種在富含碳水化合物的食物（如馬鈴薯、麵包等）經過高溫烹飪（如油炸、烘烤）時自然形成的化學物質。這種物質被國際癌症研究機構（IARC）列為「可能對人類致癌」（2A類致癌物）4。
氣炸鍋的工作溫度通常在180°C至200°C之間，這一溫度範圍確實可能導致丙烯醯胺的形成。然而，重要的是要理解：
劑量關係：丙烯醯胺的致癌風險與攝入量直接相關。世界衛生組織（WHO）指出，從飲食中攝入的丙烯醯胺水平通常遠低於可能導致健康風險的劑量5。
比較分析：與傳統油炸相比，氣炸鍋產生的丙烯醯胺量通常較低。香港食品安全中心的研究表明，氣炸鍋烹飪的馬鈴薯製品中丙烯醯胺含量比傳統油炸低約30-50%6。
食物選擇的影響：丙烯醯胺的形成主要受食物類型和烹飪時間影響，而非烹飪方式本身。選擇合適的食物和正確的烹飪方法可以顯著減少丙烯醯胺的產生。
多環芳香烴（PAHs）的風險評估
多環芳香烴是另一類在高溫烹飪過程中可能產生的有害物質，特別是在脂肪滴落到熱源上時。這些物質被IARC列為不同程度的人類致癌物7。
在氣炸鍋中，由於使用油量極少，PAHs的形成風險相對較低。香港大學癌症研究中心的一項研究比較了不同烹飪方法產生的PAHs水平，結果顯示氣炸鍋烹飪的食物中PAHs含量顯著低於傳統油炸和炭烤方法8。
氣炸鍋與其他烹飪方法的比較
為了全面評估氣炸鍋的健康影響，我們需要將其與其他常見烹飪方法進行比較：
| 烹飪方法 | 優點 | 缺點 | 潛在風險物質 |
|---|---|---|---|
| 氣炸鍋 | 用油量少，烹飪時間短，操作方便 | 可能導致食物表面過於乾燥，容量有限 | 丙烯醯胺（較低水平） |
| 傳統油炸 | 口感酥脆，烹飪均勻 | 用油量大，熱量高，清潔困難 | 丙烯醯胺，PAHs（高水平） |
| 烘烤 | 營養保留好，適合大批量烹飪 | 時間長，可能導致食物乾燥 | 丙烯醯胺（中等水平） |
| 蒸煮 | 營養損失最少，無需用油 | 口感單調，缺乏香氣 | 幾乎無 |
| 煎炒 | 快速，能保持食物鮮味 | 需要一定用油量，溫度控制難 | 丙烯醯胺（中等水平） |
| 微波爐 | 極快速，營養損失少 | 口感不佳，不適合所有食物 | 幾乎無 |
根據香港食品安全與健康烹饪研究9，氣炸鍋在健康風險方面表現優於傳統油炸和煎炒，但不如蒸煮和微波爐。然而，從營養保留和口感角度綜合考慮，氣炸鍋仍然是一個相對平衡的選擇。
權威機構對氣炸鍋安全性的立場
多個權威健康和食品安全機構已對氣炸鍋等現代烹飪設備的安全性發表了看法：
世界衛生組織（WHO）
WHO在其《癌症預防指南》中指出，高溫烹飪可能產生有害物質，但強調關鍵在於烹飪方式和食物選擇，而非特定烹飪設備10。WHO建議：
- 避免食物烹飪過度或燒焦
- 多樣化烹飪方法，不要僅依賴一種烹飪方式
- 增加蔬果攝入，減少加工肉類和紅肉消費
- 保持均衡飲食和健康生活方式
香港食品安全中心
香港食品安全中心在《現代烹飪設備與健康風險評估》報告中指出，氣炸鍋本身並不會產生新的食品安全風險，其風險主要來自於高溫烹飪過程中可能形成的化學物質11。該中心建議消費者：
- 遵循產品說明書正確使用氣炸鍋
- 避免食物烹飪過度或燒焦
- 定期清潔氣炸鍋，防止油脂積累
- 多樣化烹飪方法，不長期單一使用氣炸鍋
國際癌症研究機構（IARC）
IARC在其評估中強調，目前沒有足夠證據表明使用氣炸鍋會直接導致癌症12。然而，該機構確實將高溫烹飪過程中可能產生的某些化學物質（如丙烯醯胺）列為可能致癌物。IARC建議：
- 採取謹慎態度，減少高溫烹飪食物的攝入
- 關注整體飲食模式，而非單一食物或烹飪方法
- 保持健康體重，規律運動，這些都是降低癌症風險的重要因素
氣炸鍋使用的實用建議
基於現有科學證據和權威機構的建議，以下是一些安全使用氣炸鍋的實用建議，有助於潛在健康風險：
選擇合適的食物
- 優選新鮮食材：盡量選擇新鮮、未經高度加工的食材，減少預先處理食品的使用。
- 控制澱粉類食物：馬鈴薯、麵包等富含碳水化合物的食物在氣炸鍋中容易產生丙烯醯胺，建議適量食用。
- 增加蔬果比例：多樣化飲食，增加蔬菜和水果的比例，這些食物在氣炸鍋中烹飪時產生的有害物質較少。
- 謹慎處理肉類：避免將肉類烹飪過度或燒焦，可以預先腌制以減少有害物質形成。
正確使用氣炸鍋
- 遵循使用說明：仔細閱讀並遵循產品說明書，了解正確的使用方法和注意事項。
- 控制溫度和時間：避免使用最高溫度設定，適當延長烹飪時間而非提高溫度。香港大學的研究建議，將氣炸鍋溫度控制在180°C以下可以顯著減少丙烯醯胺的形成13。
- 避免過度烹飪：定期檢查食物烹飪進度，避免食物過度烹飪或燒焦。
- 適當預處理食物：對某些食物（如馬鈴薯）進行預先浸泡或蒸煮，可以減少丙烯醯胺的形成。
- 不要過度填充：確保熱空氣能夠充分循環，避免食物重疊或過度填充烹飪籃。
維護與清潔
- 定期清潔：每次使用後徹底清潔氣炸鍋，特別是烹飪籃和底部盤子，防止油脂和食物殘渣積累。
- 檢查磨損：定期檢查氣炸鍋的加熱元件和風扇是否正常工作，如有異常應停止使用並聯繫製造商。
- 更換老舊部件：如果發現不粘塗層剝落或其他部件損壞，應及時更換，避免有害物質釋放到食物中。
多樣化烹飪方法
- 輪換使用不同烹飪設備：不要長期僅使用氣炸鍋，應與蒸煮、烘烤、煎炒等其他烹飪方法結合使用。
- 創新食譜：嘗試將氣炸鍋用於烹飪蔬菜、魚類等相對健康的食材，而不僅僅是傳統的油炸食品。
- 結合其他烹飪技術：例如可以先蒸煮後再使用氣炸鍋增加食物表面酥脆度，這樣可以減少高溫烹飪時間。
香港地區的特殊考量
香港作為一個國際化都市，飲食文化多元，同時也面臨一些特殊的健康挑戰。根據《香港癌症統計報告2024》，香港的癌症發病率和死亡率在全球處於較高水平，其中飲食和生活方式因素被認為是重要原因之一14。
香港居民的飲食習慣與風險
香港居民的飲食習慣有以下特點，這些特點在使用氣炸鍋時需要特別注意：
外出就餐頻繁：許多香港居民經常外出就餐，難以控制食物的烹飪方式和用油量。在家使用氣炸鍋可以是一種相對健康的選擇。
偏好高溫烹飪：廣東菜系中的炒、炸、煎等高溫烹飪方法普遍，這可能增加有害物質的攝入。氣炸鍋可以作為一種替代方案，減少用油量。
快節奏生活方式：香港生活節奏快，氣炸鍋的便捷性符合這一需求，但需要注意不要因此過度依賴一種烹飪方式。
飲食西化趨勢：年輕一代香港居民飲食西化，更多食用薯條、炸雞等食物，氣炸鍋可以提供一種相對健康的製作方式。
香港法規與標準
香港對廚房電器和食品安全有嚴格的法規和標準：
- 電器安全標準：香港電器安全條例規定所有電器產品必須符合安全標準，氣炸鍋也不例外15。
- 食品安全標準：香港食品安全中心制定了針對食品中丙烯醯胺等有害物質的含量標準和監測計劃16。
- 標籤要求：在香港銷售的氣炸鍋必須提供清晰的使用說明和安全警告。
消費者在香港購買氣炸鍋時，應選擇符合上述標準的正規渠道產品，並仔細閱讀使用說明。
預防氣炸鍋癌症的綜合策略
雖然目前沒有直接證據表明使用氣炸鍋會導致癌症，但採取預防措施總是明智的。以下是一些綜合策略，可以幫助減少潛在的健康風險：
飲食層面的預防措施
- 均衡飲食：確保飲食多樣化，包含充足的蔬菜、水果、全穀物、優質蛋白和健康脂肪。
- 控制紅肉和加工肉類攝入：世界衛生組織建議限制紅肉和加工肉類的攝入，這些食物在高溫烹飪時可能產生更多有害物質17。
- 增加抗氧化物質攝入：多食用富含抗氧化物質的食物，如漿果、綠葉蔬菜、堅果等，這些物質可能有助於對抗烹飪過程中產生的有害物質。
- 適度攝入纖維：高纖維飲食有助於促進消化系統健康，可能幫助減少某些有害物質的吸收。
烹飪習慣的調整
- 溫和烹飪：盡量選擇蒸、煮、燉等較低溫的烹飪方法，減少高溫烹飪的頻率。
- 預先處理：對某些食物（如馬鈴薯）進行預先浸泡或蒸煮，可以減少丙烯醯胺的形成。
- 避免燒焦：無論使用何種烹飪方法，都應避免食物燒焦，燒焦部分含有較高水平的有害物質。
- 適當腌制：某些研究表明，使用含有抗氧化物質的腌料（如檸檬汁、香草、香料）可以減少烹飪過程中有害物質的形成。
生活方式的整體改善
- 規律體育活動：保持規律的體育活動，這已被證明可以降低多種癌症的風險。
- 戒煙限酒：吸煙和過量飲酒是癌症的已知風險因素，應當避免。
- 健康體重：維持健康體重，肥胖是多種癌症的風險因素。
- 壓力管理：長期壓力可能影響免疫系統功能，學習有效的壓力管理技巧。
香港癌症篩查資源
預防勝於治療，定期進行癌症篩查是早期發現和治療癌症的關鍵。香港提供多種癌症篩查資源和服務，以下是主要篩查項目和相關資源：
常見癌症篩查項目
| 癌症類型 | 建議篩查年齡 | 篩查方法 | 頻率 | 香港主要提供機構 |
|---|---|---|---|---|
| 大腸癌 | 50-75歲 | 大腸鏡檢查、糞便潛血測試 | 每10年（大腸鏡）、每年（糞便測試） | 衛生署、私家醫院、香港內窺鏡中心 |
| 乳腺癌 | 40歲以上女性 | 乳房X光造影、臨床乳房檢查 | 每1-2年 | 衛生署、香港乳腺癌基金會、私家醫院 |
| 宮頸癌 | 25-64歲女性 | 子宮頸抹片檢查、HPV測試 | 每3年（抹片）、每5年（HPV） | 衛生署、婦女健康中心、私家診所 |
| 肺癌 | 高風險人群（如長期吸煙者） | 低劑量電腦掃描 | 每年 | 醫院管理局、私家醫院 |
| 肝癌 | 高風險人群（如慢性乙肝患者） | 腹部超音波、血液檢查 | 每6個月 | 醫院管理局、私家醫院 |
| 前列腺癌 | 50歲以上男性 | PSA血液檢測、直腸指檢 | 每年 | 醫院管理局、泌尿科中心、私家醫院 |
香港公共醫療系統篩查服務
香港衛生署和醫院管理局提供多項癌症篩查服務，部分服務是免費或補貼的：
- 衛生署轄下服務：
- 母嬰健康院：提供婦女健康檢查和宮頸癌篩查服務18
- 學生健康服務：為學生提供健康檢查和教育
- 長者健康服務：為65歲以上長者提供綜合健康評估
- 醫院管理局服務：
- 普科門診：提供基本健康檢查和轉介服務19
- 專科門診：提供專業癌症篩查和診斷服務
- 社區健康中心：提供健康教育和初步篩查服務
私營醫療機構篩查選擇
香港有眾多私營醫療機構提供癌症篩查服務，特點是等待時間短，服務更個人化：
- 私家醫院：
- 養和醫院、港安醫院、嘉諾撒醫院等提供全面癌症篩查套餐
- 優點：設備先進，服務周全，可選擇專科醫生
- 缺點：費用較高
- 專科診所：
- 專科醫生診所（如腸胃科、婦科、泌尿科等）提供特定癌症篩查
- 優點：專業針對性強，可深入了解個人風險因素
- 缺點：可能需要自行協調不同篩查項目
- 健康檢查中心：
- 如香港體檢中心、康健國際等提供綜合健康檢查和癌症篩查套餐
- 優點：一站式服務，價格透明
- 缺點：可能缺乏個人化評估和後續跟進
癌症篩查資助計劃
為提高癌症篩查率，香港政府和慈善機構設立了多項資助計劃：
- 政府資助計劃：
- 大腸癌篩查計劃：為合資格香港居民提供資助大腸癌篩查服務20
- 子宮頸癌篩查計劃：為合資格婦女提供資助篩查服務
- 慈善機構支援：
- 香港癌症基金會：為經濟困難人士提供篩查資助21
- 香港防癌會：提供免費或低價的癌症篩查和教育服務
- 保險涵蓋：
- 部分醫療保險計劃涵蓋癌症篩查費用
- 建議查詢個人保險計劃的具體保障範圍
篩查前後注意事項
為確保篩查效果和安全，以下是一些重要注意事項：
篩查前準備： - 咨詢醫生，了解個人風險因素和適合的篩查項目 - 了解篩查前的飲食和生活限制（如大腸鏡檢查前的飲食調整） - 準備個人醫療歷史和家族病史資料
篩查後跟進： - 與醫生討論篩查結果，理解結果含義 - 如發現異常，按醫生建議進行進一步檢查或治療 - 記錄篩查結果和下次篩查時間，建立個人健康檔案
患者及家屬支持服務
癌症診斷對患者及其家屬都是巨大的挑戰。香港提供多種支持服務，幫助患者和家屬應對癌症帶來的身體、心理和社會挑戰。
心理支持服務
- 醫院管理局服務：
- 臨床心理學服務：各公立醫院提供臨床心理學家輔導22
- 醫務社工服務：提供情緒支持和實際幫助
- 癌症患者支援小組：經驗分享和互助支持
- 慈善機構服務：
- 香港癌症基金會「心靈關顧」計劃：提供一對一心理輔導和支持小組23
- 香港防癌會「情緒支援」計劃：專業心理輔導服務
- 兒童癌症基金會：為兒童患者和家庭提供專門心理支持
- 私營機構服務：
- 私家心理輔導中心：提供個人化心理治療
- 生活輔導服務：幫助患者和家屬調整生活方式和應對壓力
實際生活支援
- 經濟援助：
- 社會福利署綜合社會保障援助計劃：為經濟困難患者提供援助24
- 香港癌症基金會「愛心援助」基金：提供經濟援助
- 各類醫療基金和慈善捐款：針對特定類型癌症患者的資助
- 交通和住宿支援：
- 醫院管理局專車接送服務：為行動不便患者提供交通支援
- 香港癌症基金會「愛心車隊」：免費接送患者往返醫院
- 香港防癌會「溫馨之家」：為遠程就醫患者提供住宿支援
- 日常照顧支援：
- 社區照顧服務：提供家居照顧和日間照顧服務
- 護理支援：專業護士提供家居護理服務
- 家居改造：為有需要患者提供家居環境改造建議和援助
資訊和教育服務
- 權威資訊來源：
- 醫院管理局「癌症資訊中心」：提供權威癌症資訊25
- 衛生署健康資訊：癌症預防和篩查資訊
- 香港癌症基金會資源中心：提供全面癌症資訊和教育材料
- 教育活動和工作坊：
- 患者教育講座：定期舉辦各類癌症相關主題講座
- 自我管理工作坊：教導患者自我照顧技巧
- 家屬培訓課程：幫助家屬學習照顧技巧和應對方法
- 線上資源：
- 癌症資訊網站：提供24小時在線資訊和支援
- 在線支持社區：患者和家屬在線交流平台
- 移動應用程式：提供症狀管理、用藥提醒等功能
特定群體支援服務
- 兒童和青少年患者：
- 兒童癌症基金會「星光同行」計劃：為兒童患者提供全面支援26
- 香港兒童醫院兒童癌症服務：專門的兒童癌症治療和支持
- 學校支援計劃：幫助患病兒童融入學校生活
- 長者患者：
- 長者地區中心：提供長者癌症患者專門支援
- 長者健康服務：針對長者需求的綜合服務
- 家居安老服務：為行動不便長者患者提供家居照顧
- 少數族裔患者：
- 少數族裔健康支援計劃：提供多語言癌症資訊和支持
- 跨文化社工服務：協助少數族裔患者適應醫療系統
- 社區支援網絡：建立少數族裔患者互助社群
康復和生存者服務
- 康復計劃：
- 癌症康復計劃：提供體能恢復和適應指導
- 營養諮詢服務：專業營養師指導健康飲食
- 運動處方：針對性運動計劃幫助恢復體能
- 生存者照顧：
- 生存者門診：為完成治療的患者提供長期跟進
- 二級預防服務：幫助生存者預防癌症復發和第二原發癌
- 長期副作用管理：應對治療後可能出現的長期健康問題
- 重返社會支援：
- 職業重建服務：幫助患者重返工作崗位
- 社交技巧訓練：重建社交網絡和人際關係
- 興趣發展計劃：幫助患者發展新興趣和生活目標
常見問題解答
1. 使用氣炸鍋真的會導致癌症嗎？
目前沒有直接科學證據表明使用氣炸鍋會直接導致癌症。然而，與所有高溫烹飪方法一樣，氣炸鍋在烹飪過程中可能產生少量有害物質，如丙烯醯胺。關鍵在於使用方式和食物選擇，而非設備本身。世界衛生組織和香港食品安全中心均指出，均衡飲食和多樣化烹飪方法是降低健康風險的關鍵27。
2. 氣炸鍋與傳統油炸相比，哪種更健康？
從健康角度來看，氣炸鍋通常比傳統油炸更健康。氣炸鍋使用的油量大大減少（可減少70-80%的用油量），從而降低了總熱量和脂肪攝入。此外，香港食品安全中心的研究表明，氣炸鍋烹飪的食物中有害物質（如丙烯醯胺和多環芳香烴）含量通常低於傳統油炸方法28。然而，最健康的烹飪方法仍然是蒸、煮等低溫烹飪方式。
3. 如何安全使用氣炸鍋以減少健康風險？
安全使用氣炸鍋的建議包括： - 避免食物烹飪過度或燒焦 - 控制烹飪溫度（建議不超過180°C） - 選擇新鮮、未經高度加工的食材 - 定期清潔氣炸鍋，防止油脂積累 - 與其他烹飪方法輪換使用，不要長期單一使用氣炸鍋 - 遵循產品說明書正確使用設備29
4. 哪些食物在氣炸鍋中烹飪時可能產生更多有害物質？
富含碳水化合物和氨基酸的食物在氣炸鍋中烹飪時可能產生較多丙烯醯胺，例如： - 馬鈴薯製品（薯條、薯片等） - 麵包和麵包製品 - 某些穀物製品 - 咖啡豆（烘烤過程中）
相比之下，蔬菜、水果和大多數蛋白質食物在氣炸鍋中烹飪時產生的有害物質較少30。建議多樣化飲食，不長期大量食用這些高風險食物。
5. 氣炸鍋產生的有害物質在什麼水平上是安全的？
香港食品安全中心和國際食品法典委員會已制定了食品中丙烯醯胺等有害物質的參考水平。一般來說，從正常飲食中攝入的這些物質水平遠低於可能導致健康風險的劑量。關鍵是均衡飲食和多樣化烹飪方法，而不是完全避免某種食物或烹飪設備31。如有特殊健康疑慮，應諮詢專業醫生或營養師的建議。
6. 兒童可以使用氣炸鍋烹飪的食物嗎？
兒童可以適量食用氣炸鍋烹飪的食物，但需要注意以下幾點： - 控制食用頻率和份量 - 避免食物烹飪過度或燒焦 - 多樣化飲食，不要僅依賴氣炸鍋烹飪的食物 - 特別注意控制馬鈴薯製品等高風險食物的攝入 - 平衡膳食，確保攝入足夠的蔬菜、水果和全穀物32
7. 氣炸鍋的不粘塗層是否安全？
大多數氣炸鍋使用的不粘塗層（如特氟龍）在正常使用條件下是安全的。然而，當塗層損壞或溫度過高（通常超過260°C）時，可能釋放有害物質。為確保安全： - 避免使用金屬器具接觸不粘表面 - 不要空鍋預熱或過度加熱 - 定期檢查塗層狀態，如發現剝落應更換部件或設備 - 選擇符合安全標準的正規品牌產品33
8. 如何選擇安全的氣炸鍋產品？
選擇安全氣炸鍋的建議包括： - 選擇知名品牌和正規渠道購買 - 確認產品符合安全認證（如香港安全標誌、CE認證等） - 查閱產品評價和消費者反饋 - 選擇適合家庭需求的容量和功能 - 注意產品保修和售后服务 - 檢查產品材質和塗層質量34
9. 除了氣炸鍋，還有哪些健康的烹飪方法？
除了氣炸鍋，以下烹飪方法也被認為是相對健康的選擇： - 蒸煮：保留最多營養，無需添加油脂 - 水煮：簡單安全，適合多種食材 - 燉煮：溫和烹飪，適合肉類和豆類 - 低溫烘烤：使用較低溫度，減少有害物質產生 - 壓力烹飪：縮短烹飪時間，保留營養 - 微波爐烹飪：快速高效，營養損失少35
建議多樣化烹飪方法，根據不同食材和需求選擇最適合的烹飪方式。
10. 在香港，如果擔心癌症風險應該尋求哪些專業幫助？
在香港，如果擔心癌症風險，可以尋求以下專業幫助： - 咨詢家庭醫生或普通科醫生，進行初步評估和風險因素分析 - 前往衛生署或醫院管理局的篩查中心，進行適當的癌症篩查 - 咨詢註冊營養師，獲得個性化飲食建議 - 聯絡香港癌症基金會或香港防癌會，獲取相關資訊和支持 - 如有家族史或其他高風險因素，可考慮尋求專科醫生（如腸胃科、腫瘤科）的建議36
參考文獻
